米其林浪漫法國歡慶組

AM馬修酒莊AOP系列利穆歐畢斯
Aubert et Mathieu Limoux Hors Pistes Chardonnay 2018
: 4.1
手工採收和分類。在橡木桶中釀造,每天攪拌3週,並在5木桶中熟化6個月。

AM馬修酒莊AOP系列科比耶
Aubert et Mathieu Marie Antoinette Corbieres2018
: 4.2
擁有豐富的藍色與黑色漿果香氣,接近果醬的風格。酒體圓潤且紮實。
建議搭配味道豐富的菜餚。
米其林餐廳用酒
NT$1599
NT$1940
商品編號: 91-99-0036-02

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商品介紹

Aubert et Mathieu Limoux Hors Pistes Chardonnay 2018

AM馬修酒莊AOP系列利穆歐畢斯
Aubert et Mathieu Limoux Hors Pistes Chardonnay 2018

: 4.1

此款酒色呈現淡金黃色,經過幾分鐘的醒酒後開始散發出柑橘和果核水果的香氣,例如黃檸檬,桃子和杏子;它也帶有些許的花香氣,我們可以感覺到洋槐花和金銀花香。酒體圓潤,口感稍帶有蠟質;儘管酒體結構微偏厚重,但尾韻帶有鮮明的酸度,使酒體清新,並具有良好的平衡感和口感。


Aubert et Mathieu Marie Antoinette Corbieres2018

AM馬修酒莊AOP系列科比耶
Aubert et Mathieu Marie Antoinette Corbieres2018

: 4.2

這款酒來自陽光普照的南法朗格多克產區。豐富的日照使葡萄的成熟度相當好,帶來更濃郁的果實香氣。熟成的藍莓以及黑莓帶有微甜感,在品飲上我們常用”果醬或是煮熟水果”的字眼來形容。除了果味,還能聞到些許的薄荷以及月桂葉的風味。口感圓潤且紮實,帶著優雅的酒體與單寧。我建議此款酒的品飲溫度不要超過攝氏20度,原因是溫度過高會導致這款酒的酒精感過重。

Aubert & Mathieu 酒莊

 

 

這是一個關於兩個好友的故事,他們想改變生產和消費葡萄酒的方式:現代的且保護地球的。他們相信有意義的葡萄種植。在法國南部使用環保和負責任的方法釀造葡萄酒。他們的包裝是環保的並支持當地的生物多樣性,特別是植樹造林計劃和對養蜂人的幫助。我們希望通過共同的努力,為一個更加透明、真實、永續發展的世界做出貢獻。他們選擇海拔較高的葡萄園,使葡萄緩慢成熟,以達到葡萄酒的DNA:新鮮、平衡和復雜。

規格說明

Aubert et Mathieu Limoux Hors Pistes Chardonnay 2018

AM馬修酒莊AOP系列利穆歐畢斯
Aubert et Mathieu Limoux Hors Pistes Chardonnay 2018

酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
1
香氣 aroma 
 
3
單寧 tannin 
 
0
果味 fruit 
 
4
酒體 body 
 
2
酸度 acidity 
 
2
餘韻 finish 
 
3
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 法國
產區: 法國朗格多克產區
AOP Limoux, Languedoc, France
酒莊: Aubert & Mathieu
巫柏特.馬修酒莊
容量: 750 ml
葡萄品種: 100% Chardonnay 夏多內
酒精濃度: 14.5 %
釀造方式: Hors Pistes
適飲溫度: 7°~9°
建議酒杯: Chardonnay glass 夏多內杯
香氣: 經過幾分鐘的醒酒後開始散發出柑橘和果核水果的香氣,例如黃檸檬,桃子和杏子;它也帶有些許的花香氣,我們可以感覺到洋槐花和金銀花香
4.1/5
獲獎: jamcis Robinson 15/20

Aubert et Mathieu Marie Antoinette Corbieres2018

AM馬修酒莊AOP系列科比耶
Aubert et Mathieu Marie Antoinette Corbieres2018

酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
4
香氣 aroma 
 
6
單寧 tannin 
 
5
果味 fruit 
 
4
酒體 body 
 
5
酸度 acidity 
 
3
餘韻 finish 
 
6
 
原產地: 法國
產區: 法國朗格多克產區
AOP Corbieres, France
酒莊: Aubert & Mathieu
巫柏特.馬修酒莊
容量: 750 ml
葡萄品種: 60% 黑格納希
40% 希哈
酒精濃度: 14 %
釀造方式: Marie-Antoinette
適飲溫度: 17~18°C
建議酒杯: Bordeaux glass 波爾多酒杯
香氣: 富含果味
口感: 口感滑順
4.2/5
獲獎: Jancis Robinson 16.5/20
警語
已加入詢價單
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