商品介紹
酒體呈亮黃色。氣味如灑滿陽光的花園中,剛割過草的草地散發出清新優雅的迷人野花和青草香。口感輕甜而不膩,如蘋果、檸檬和桃子般清新和爽脆。微蜂蜜香甜搭上柑橘類水果的天然微酸口感刺激著口中味蕾。
2022年獲得德國葡萄酒指南推薦
尼克酒莊 Weingut Nick
酒莊主人 Nikolaus
Weingut Nikolaus Köwerich 尼克酒莊家族自 1548 年就定居于摩澤爾產區(Mosel)。酒莊先祖在務農之外已開始少量種植葡萄釀 製葡萄酒。傳說家族葡萄園中還有羅馬人 2000 年前栽種下的葡萄。當時在較豐收的年份也出售裝在木桶中 的葡萄酒。最早由牛車載著 3 個木桶,踏著泥路到附近小鎮中販售。此時的葡萄酒釀製粗糙且費時,沒有 各項設備或先進機器,葡萄需經人工踩踏,泥沙塵土混置其中。
現任酒莊主人 Nikolaus(暱稱 Nick)就出生在這一個葡萄酒家族,於德國知名的葡萄酒大學 (Geisenheim)主修葡萄種植及釀酒學。酒莊女主人是一位農業工程師,她的專業讓她深知,土地與氣候 條件讓來自摩澤爾產區的麗思玲(Riesling)能如此美味,獨一無二,是沒有任何其他地方可以複製的。因 此,10 公頃大的葡萄園,堅持只種植單一葡萄品種-麗思玲。
秉持著『傳統是在酒瓶中,而非酒瓶上』的信念,嚴格的把 關著葡萄園,讓葡萄自然生長,不撒水、不剪枝、不去干 擾,非必要時不灑藥。跟著葡萄的規律脈動而作息。
尼克家族
Weingut Nick Family
來自特級產區Mosel 的釀造堅持
雷司令紳士白葡萄酒是給味覺與靈魂最清爽明亮的餽贈。 猶如燈光直接投射般發出閃耀的亮度與清新感,是別的酒款無法比擬的舒暢。
產區位於 Mosel 河旁的陡峭坡地 Koewerich Laurentiuslay,向西南坡,有著整日充足的陽光日照。夏季曾有單日被測量超過攝氏 60 度的高溫。晚間的氣溫冷涼;日夜溫差大,讓葡萄較其他德國產區生長 得更緩慢,有更多的時間吸收更充足的養份,讓釀製出的葡萄酒風味更多元更有層次。
種植在幾乎不能稱之為土壤的板岩與粗糙礫石中。葡萄老藤在質地為古老的藍板岩內深深地扎根,汲取水分與礦質。此款酒來自只能人工養護、採收的陡坡。選用成熟的葡萄果實,低溫於不鏽鋼桶內釀製,為了盡可能地保有產區原始風土。酒款不澄清, 只過濾一次除去釀製中可能產生的酒渣。
Mosel 摩澤爾產區
尼克家族生活/活動
Weingut Nick Family life /Event
尼克酒莊摩澤爾雷司令產品
Weingut Nikolaus Köwerich Mosel Riesling
酒等了 提供兩款尼克酒莊 雷司令
商品規格
酒等了葡萄酒風味識別系統 Taste Characteristics | |
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氣泡 spark |
0
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甜度 sweet |
1
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香氣 aroma |
6
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單寧 tannin |
0
|
果味 fruit |
5
|
酒體 body |
3
|
酸度 acidity |
6
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餘韻 finish |
6
|
✱紅酒甜度屬於甜感 ✱白酒甜度屬於真實殘糖口感 |
原產地: | 德國 |
產區: | 摩澤爾 Mosel |
酒莊: | 尼克酒莊 Weingut Nick |
容量: | 750 ml |
年份: | 2019 |
葡萄品種: | 雷司令 Riesling |
釀造方式: | 低溫於不鏽鋼桶內釀製 |
酒精濃度: | 12 % |
甜度: | 8 G/L |
酸度: | 7.5 G/L |
適飲溫度: | 約10° C |
色澤: | 金黃彩鑽色澤 |
香氣: | 白花香伴隨水蜜桃、甜杏桃與柳橙的天然果香 |
口感: | 明亮的礦物、成熟蘋果、萊姆等黃色天然水果氣味,清甜又自然的新鮮香草在尾韻回甘。酒體飽滿,層次複雜而分明 |
獲獎: | Falstaff 90 分 2017 Decanter世界葡萄酒大賽(DWWA)Gold medal 95分 2017葡萄酒大賞(MUNDUS VINI)金牌獎 Best of the show 2016葡萄酒大賞(MUNDUS VINI)最優異麗思玲Best of Riesling |
包裝: | 精裝禮盒包裝 |
本組合銷售產品,不含拍攝鮮花。 |