德國 Mosel-璀璨圓舞曲禮盒

摩澤爾雷司令
2018 Herr Mosel Riesling dry

雷司令紳士(2018 Herr Mosel Riesling dry):猶如內斂知性的英國紳士,穿著西裝打直腰桿,表現出不拘一格的優雅。
帶來初春暖陽的溫柔觸感。種植在幾乎不能稱之為土壤的板岩與粗糙礫石中。
尼克酒莊葡萄園跟特級園比鄰,沒有參與組織,堅持走自己的路,有著『自己的特級園之稱』。
摩澤爾雷司令
建議售價
NT$1680
商品編號: 91-99-0029-01

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商品介紹

雷司令紳士白葡萄酒是給味覺與靈魂最清爽明亮的餽贈。 猶如燈光直接投射般發出閃耀的亮度與清新感,是別的酒款無法比擬的舒暢。
產區位於 Mosel 河旁的陡峭坡地 Koewerich Laurentiuslay,向西南坡,有著整日充足的陽光日照。夏季 曾有單日被測量超過攝氏 60 度的高溫。晚間的氣溫冷涼;日夜溫差大,讓葡萄較其他德國產區生長 得更緩慢,有更多的時間吸收更充足的養份,讓釀製出的葡萄酒風味更多元更有層次。
種植在幾乎不能稱之為土壤的板岩與粗糙礫石中。葡萄老藤在質地為古老的藍板岩內深深地扎根,汲取水分與礦質。此款酒來自只能人工養護、採收的陡坡。選用成熟的葡萄果實,低溫於不鏽鋼桶內釀製,為了盡可能地保有產區原始風土。酒款不澄清, 只過濾一次除去釀製中可能產生的酒渣。

2022年獲得德國葡萄酒指南推薦

尼克酒莊 Weingut Nick 

酒莊主人 Nikolaus

 Weingut Nikolaus Köwerich  尼克酒莊家族自 1548 年就定居于摩澤爾產區(Mosel)。酒莊先祖在務農之外已開始少量種植葡萄釀 製葡萄酒。傳說家族葡萄園中還有羅馬人 2000 年前栽種下的葡萄。當時在較豐收的年份也出售裝在木桶中 的葡萄酒。最早由牛車載著 3 個木桶,踏著泥路到附近小鎮中販售。此時的葡萄酒釀製粗糙且費時,沒有 各項設備或先進機器,葡萄需經人工踩踏,泥沙塵土混置其中。
現任酒莊主人 Nikolaus(暱稱 Nick)就出生在這一個葡萄酒家族,於德國知名的葡萄酒大學 (Geisenheim)主修葡萄種植及釀酒學。酒莊女主人是一位農業工程師,她的專業讓她深知,土地與氣候 條件讓來自摩澤爾產區的麗思玲(Riesling)能如此美味,獨一無二,是沒有任何其他地方可以複製的。因 此,10 公頃大的葡萄園,堅持只種植單一葡萄品種-麗思玲。
秉持著『傳統是在酒瓶中,而非酒瓶上』的信念,嚴格的把 關著葡萄園,讓葡萄自然生長,不撒水、不剪枝、不去干 擾,非必要時不灑藥。跟著葡萄的規律脈動而作息。

尼克家族
Weingut Nick Family 

來自特級產區Mosel 的釀造堅持

雷司令紳士白葡萄酒是給味覺與靈魂最清爽明亮的餽贈。 猶如燈光直接投射般發出閃耀的亮度與清新感,是別的酒款無法比擬的舒暢。
產區位於 Mosel 河旁的陡峭坡地 Koewerich Laurentiuslay,向西南坡,有著整日充足的陽光日照。夏季曾有單日被測量超過攝氏 60 度的高溫。晚間的氣溫冷涼;日夜溫差大,讓葡萄較其他德國產區生長 得更緩慢,有更多的時間吸收更充足的養份,讓釀製出的葡萄酒風味更多元更有層次。
種植在幾乎不能稱之為土壤的板岩與粗糙礫石中。葡萄老藤在質地為古老的藍板岩內深深地扎根,汲取水分與礦質。此款酒來自只能人工養護、採收的陡坡。選用成熟的葡萄果實,低溫於不鏽鋼桶內釀製,為了盡可能地保有產區原始風土。酒款不澄清, 只過濾一次除去釀製中可能產生的酒渣。

Mosel 摩澤爾產區

尼克家族生活/活動
Weingut Nick Family life /Event

尼克酒莊摩澤爾雷司令產品
Weingut Nikolaus Köwerich Mosel Riesling


   酒等了 提供兩款尼克酒莊 雷司令:

  德國尼克 摩澤爾雷司令
  Weingut Nikolaus Köwerich
  2018 Herr Mosel Riesling dry

   

  德國尼克 童話精靈雷司令
  Weingut Nikolaus Köwerich
  2018 Feen & Elfen Riesling

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
1
香氣 aroma 
 
6
單寧 tannin 
 
0
果味 fruit 
 
5
酒體 body 
 
3
酸度 acidity 
 
6
餘韻 finish 
 
6
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 德國
產區: 摩澤爾 Mosel
酒莊: 尼克酒莊 Weingut Nick
容量: 750 ml
年份: 2019
葡萄品種: 雷司令 Riesling
釀造方式: 低溫於不鏽鋼桶內釀製
酒精濃度: 12 %
甜度: 8 G/L
酸度: 7.5 G/L
適飲溫度: 約10° C
色澤: 金黃彩鑽色澤
香氣: 白花香伴隨水蜜桃、甜杏桃與柳橙的天然果香
口感: 明亮的礦物、成熟蘋果、萊姆等黃色天然水果氣味,清甜又自然的新鮮香草在尾韻回甘。酒體飽滿,層次複雜而分明
獲獎: Falstaff 90 分
2017 Decanter世界葡萄酒大賽(DWWA)Gold medal 95分
2017葡萄酒大賞(MUNDUS VINI)金牌獎 Best of the show
2016葡萄酒大賞(MUNDUS VINI)最優異麗思玲Best of Riesling
包裝: 精裝禮盒包裝
  本組合銷售產品,不含拍攝鮮花。
警語
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