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小黑蛇VAT8-3 蘇格蘭單一桶原桶強度麥芽威士忌

NT$2,050

年輕品牌,百年前單一桶原酒的傳統

Black Snake 58.3% PX Sherry Finish, Vat No.8-3rd Venom


酒精濃度:58.3%
顏色:深琥珀色。
嗅感:在微微焦糖中透著雪莉酒醬香,似乎在燉煮蘋果中撒入了幾粒八角,剛出爐的麥餅,還有幾瓣丁香花的暗示。
口感:綠麥芽的甜、香草及少許辛香料,在黑巧克力的些許苦口中參雜著深色果乾的甜,喉頭溢出醃漬杏果的感受,最後則飄來一縷燻烤木桶的想像。
尾韻:丹寧的爽口伴著黑巧克力的苦韻,而山楂、蜜餞及甘草的溫潤甜口持續。


SKU: 48-05-0006-01 分類: 標籤: ,

商品介紹

Blackadder 黑蛇裝瓶廠

Blackadder 黑蛇裝瓶廠

Blackadder 黑蛇裝瓶廠成立於1995年,是由品飲家Robin Tucek創立的小型獨立裝瓶商。Robin Tucek原是家雜誌社的新聞記者,專跑電視演藝、運動及音樂圈的新聞,後來轉入飲料圈,先後在Drinks International及飲料公關公司(包括麥卡倫公關公司)工作了一陣子後,自己開了間以自家飲料為主的公關公司。

於1988年創辦了麥芽及麥芽威士忌達人協會(The Master of Malt and Malt Whisky Association),於1995年離開後,成立黑蛇國際公司(Blackadder International),經營起獨立裝瓶商,產品銷售不以求量為主。Blackadder雖是間非常年輕的公司,但是經營理念卻非常的傳統,他們要人們喝回百年前單一桶原酒的傳統,只裝瓶威士忌的原始風味。因此Blackadder謝絕了冷凝過濾、加水稀釋酒精度、添加焦糖調色等現代化威士忌製程,在2000年時端出完全不過濾的黑蛇單一桶單一麥芽威士忌系列( Blackadder Raw Cask Range)。

BLACKADDER (RAW CASK)

黑蛇就是要像100多年前蘇格蘭酒館給客人上酒時直接把酒從吧台後之酒桶內取出的動作一樣,不信任經冷過濾及調色的威士忌,只相信最純才是最好。除裝瓶時不過濾,在裝瓶時還使用特殊程序,以確保每瓶酒內的酒渣及天然油脂成份的含量都恰如其份,若不如此,這些成分在把酒從酒桶注入瓶內時可能被留置桶內,此特殊程序可確保每瓶酒都盡可能的保有最多的天然風味,在裝瓶時所唯一做的過濾,就是用一個小過濾器把酒桶內的碎木片拿掉,以免其在裝瓶時意外進入瓶內,因此黑蛇的Raw Cask威士忌傳承了100多年前的蘇格蘭酒館內,從酒桶內取酒的方式。

商品規格

原產地: 英國 蘇格蘭
酒莊: Blackadder 黑蛇裝瓶廠
容量: 750ml
裝瓶年份: 2021年
桶類別: 雪莉
酒精濃度: 58.3%
顏色: 深琥珀色。
香氣: 在微微焦糖中透著雪莉酒醬香,似乎在燉煮蘋果中撒入了幾粒八角,剛出爐的麥餅,還有幾瓣丁香花的暗示。
口感: 綠麥芽的甜、香草及少許辛香料,在黑巧克力的些許苦口中參雜著深色果乾的甜,喉頭溢出醃漬杏果的感 受,最後則飄來一縷燻烤木桶的想像。
尾韻: 丹寧的爽口伴著黑巧克力的苦韻,而山楂、蜜餞及甘草的溫潤甜口持續。
包裝: 裸瓶

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