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丸石 二兔 純米吟釀 出羽燦燦55生

NT$1,545

愛知縣 丸石釀造株式會社

  • 2024日本酒專門評分網站「 SAKETIME 」第63名

  • 丸石醸造的酒款在「日本新酒鑑評會」中,近十年內共榮獲6次金賞。

  • 日本名酒品牌


追逐二兔方能追得二兔

二兔是為愛知縣以外的顧客也可以喝到丸石製酒產品所製作的,在2015年12月的呼聲下誕生的新品牌。以「追逐二兔方能追得二兔」為目標,將「味香」、「酸甜」、「重輕」、「甘辛」、「入口後勁」、「豐富甜美」‧‧‧等表面上互相抵觸的項目,透過釀造展現出最佳平衡的美味。

二兔的共同特徵有「新鮮度」、「後勁甘甜」、「與美食協調融合」等。新鮮度在起承轉折的任一場面都將提供安定平穩的口味,而後勁甘甜則帶來完美的結束和再來一杯的需求。此外,品嚐二兔的同時,歡迎先小酌後,再與美食一起進餐享受雙重樂趣。與美食的協調融合讓二兔的美味更加飛躍。

二兔在「與空氣的接觸」、「時間的經過」和「溫度的變化」等狀況下展現出不同的口味,除了美味奢華的單杯酒,更提供享受整瓶酒的亮麗口味。

香氣:蜜瓜、蘋果、完熟鳳梨、甜米糕、蒸熟米飯、楓糖漿、水飴、辛香料

口感:入口酸甜,酒體水潤清麗,尾韻旨味、苦澀感豐富;整體來說是一支水潤清麗的清酒,剛入口明顯酸甜的風味綿長,輕盈的酒體讓整支酒擁有一種內斂的華麗,搭餐飲用會是不錯的選擇,搭配花生滷豬腳、涼的滷味。

原料米:出羽燦燦

精米步合:55%

酵母:未公開

日本酒度:未公開

酸度:未公開

產地:愛知縣 丸石釀造株式會社


品酒旅行日記│・日本 / Japan・日本酒大賞

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商品介紹

愛知縣 丸石釀造株式會社

『愛知県』あいちけん位於日本中部地方,首府與第一大城為名古屋市。向南可經三河灣及伊勢灣通往太平洋。東面與靜岡縣接鄰;東北面為長野縣;北面為岐阜縣;西面則為三重縣。為太平洋側氣候,夏季高溫且濕氣重,非常悶熱;而冬季則是乾燥多晴。人口總數是中部地方各縣中最多的,排名日本全國人口第四。同時也是日本的工業大縣,是中京工業地帶的中心,有以豐田汽車為首的眾多汽車企業。 首府名古屋是個具有歷史價值的城市,有知名的「名古屋城」、「熱田神宮」等,並且以獨特且發達的飲食文化而聞名,其中「鰻魚飯三吃」和「味噌豬排」等都是知名的代表食物。

【關於丸石醸造】 丸石醸造創立於1690年,位於德川家康的家鄉「愛知縣岡崎市」,同時有著獨特的歷史和自然環境,是日本屈指可數的傳統酒造。 330 年悠久歷史的酒藏工藝與結合傳統與現代的技術所產生出來的冷藏儲存空間緩慢熟成,這一切的一切都表現在「味」與「香」、「酸」與「旨」、酒體「重」與「輕」、「甘」與「辛」四者的彼此對立中創造出一支能彼此兼具的透明感作品而自豪。 丸石醸造的酒款在「日本新酒鑑評會」中,近十年內共榮獲6次金賞,並屢屢於SAKETIMES獲得極佳的名次。

商品規格

原產地: 日本
產地: 愛知縣
酒藏: 丸石釀造株式會社
容量: 720 ml
酒精濃度: 16%
日本酒度: 未公開
酵母: 未公開
酒米: 出羽燦燦
精米步合: 55%
飲用方式: 冷飲 4-7°C
風味: 蜜瓜、蘋果、完熟鳳梨、甜米糕、蒸熟米飯、 楓糖漿、水飴、辛香料
口感: 入口酸甜,酒體水潤清麗,尾韻旨味、苦澀感豐富;整體來說是一支水潤清麗的清酒,剛入口明顯的風味綿長,輕盈的酒體讓整支酒擁有一種內斂的華麗
包裝: 裸瓶
喝遍日本酒造/愛知縣酒造

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