福島縣 曙酒造合資会社

『福島県』ふくしまけん位於日本東北地方最南端，其面積在日本47個都道府縣中居第三位，僅次於北海道與岩手縣。分為濱通、中通、會津三大區域。武士、白雪與清酒：凝結日本魂的土地。獲得日本金賞獎酒的數量，連續八年為全國最多！ 2011年3月11日，受到東日本大地震影響，造成沿海多處遭海嘯侵襲。縣內第一核電廠亦遭海嘯侵襲，冷卻系統受損，使得反應爐喪失冷卻，發生爐心熔毀並造成氫氣爆炸，引發輻射外洩事件，使得電廠週遭30公里範圍地區居民被疏散至其他地方。
福島孕育獨特的飲食與文化傳統，肥沃的土地更生產一些日本最棒的水果及清酒。福島也擁有多樣的生態環境，南部的郊區長久以來都以其著名的溫泉和質樸的野生生態吸引遊客。 最近，冬季運動狂熱者也發現了福島的魅力。 福島這個武士文化的北部心臟地帶，雖然在 2011 年受地震和海嘯重創，但當地人以深耕的武士堅韌精神，不負所望讓當地觀光活動逐漸復甦起來。

【關於曙酒造】 曙酒造是1904年建立於會津坂下町，初代創業者鈴木幸四郎建立原先在當地味噌造擔任總管（大番頭）一職，某天嚐到了小農生產的美味稻米，而興起了成立清酒造的念頭。 曙酒造至今的百年歷史中，曾連續三代由女性擔任藏元，酒質柔軟易飲，在以男性為主的清酒造來說是相當稀有的事；也因這段歷史，曙酒造又被稱為「女系の酒蔵」。 2011年的「311東日本大地震」不僅衝擊日本關東地區，曙酒造更受到巨大的傷害，地震不僅讓庫存的酒類到處散落，創業所建造的酒造母屋也在地震中全毀。曙酒造在這巨大的衝擊下重生，並發表「ハート天明」做為應援，為福島復興盡一份心力。

【關於銘柄「天明」】 銘柄「天明」，是指黑暗過後的黎明時刻，與「曙酒造」具有相同的含意。「天明」系列皆以「純米」做為原點，以「槽搾」、「火入與否」、「米種差異」、「過濾與否」、與「冷溫貯藏」做為表現重點。酒造希望將幽雅、柔和的風味注入銘柄，讓品飲者感受、並由心中發出滿足的笑容。

【關於銘柄「一生青春」】 銘柄「天明」，是平成９年時酒造廢止了先前的杜氏制度，藏元鈴木明美夫婦於一個重新啟動的意義上創立的銘柄， 有著抱持著赤子之心、毋忘初心、不忘青春精神的意義。

日本, 女力, 日本酒, 曙酒造 天明, 黑の天明, 槽しぼ り 純米吟醸火入, 曙酒造天明「槽しぼ り 純米吟醸火入」黑の天明, 曙酒造天明槽壓純米吟釀火入黑之天明