商品介紹
山陽盃酒造株式會社
酒蔵全焼の山陽盃酒造 復活の酒作り 酒造祝融後的重生
『兵庫県』ひょうごけん位於日本近畿地方,縣內城市大部分集中在瀨戶內海沿岸。北臨日本海,南接瀨戶內海,中央部位是森林和山地。東面與京都府、大阪府,西面與岡山縣、鳥取縣接壤,腹地是肥沃而溫暖的播磨平原,縣域包括淡路島。 擁有世界文化遺產「姬路城」,1998年開通的明石海峽大橋橫跨明石海峽連接本州和淡路島,全長3911米,是世界最長的吊橋。除此之外,包括瀨戶內海國立公園、山陰海岸國立公園、六甲山、被譽稱為「百萬夜景」(百万ドルの夜景)的神戶市掬星台夜眺、孫中山紀念館「移情閣」、餘部橋、城崎溫泉、出石、湯村溫泉、砥峰高原等,都是兵庫縣境內頗為知名的觀光勝景。
【關於山陽盃酒造】 創立於天寶八年(1838)的山陽盃酒造,來自日本的兵庫縣。2018年11月08日的一場大火,使得山陽盃酒造部分的釀酒室被燒毀了,杜氏壺坂雄一先生仍然不放棄。2019年元旦,壺阪先生在社群網站上公佈了酒造的重建照片,強調去年的火災是酒造歷史上的重要事件。在整修過程中,以復興酒造為最大目標,同時也持續盡力地釀造出最美味的「播州一献」,已上市的「播州一献 純米 超辛口 生」酒款上也加入了「感謝」標籤,感謝世界各地的愛好清酒的人們。
【關於銘柄「播州一献」】 銘柄為「播州一献」,而播州則是今日兵庫縣的舊稱。山陽盃引以為傲的地方在於,它是關西區唯一使用天然礦坑熟成的酒造,不到攝氏十度的窖藏環境,帶出爽朗卻尾韻十足的酒體。 日本酒「播州一献」を醸造している酒蔵です。兵庫の山間に位置し、播州地域の豊かな自然の恩恵を受け作られたお米、揖保川水系の清らかで豊富な水を使い、寒暖差のある気候風土で育んだ地酒です。杜氏がつくるりんごのお酒「CIDRE RonRon(シードルロンロン)」も製造しています。「手間・ひまを惜しまずに醸した酒を一杯どうぞ」との想いで、料理がより美味しくなる「食事のお供である酒」を目指しています。
商品規格
原產地: | 日本 |
產地: | 兵庫縣 |
酒藏: | 山陽盃酒造株式會社 |
容量: | 720 ml |
酒精濃度: | 15% |
日本酒度: | +10 |
酵母: | 未公開 |
酒米: | 兵庫北錦 |
精米步合: | 60% |
飲用方式: | 冷飲 4-7°C |
風味: | 甜米糕、熟米飯、蘋果、芭樂、柑橘皮、奶油、堅果、薄荷。 |
口感: | 香氣濃郁但口感爽快,形成極大的落差,非常有記憶點;鹽味串燒及清淡的海鮮料理。 |
包裝: | 裸瓶 |