美國加州納帕 羅伯蒙岱維 那帕山谷系列 卡奈羅黑皮諾紅酒2020

Napa Valley Robert Mondavi Carneros Pinot Noir


  • Robert Mondavi 先生是美國葡萄酒之父

  • 享譽國際的卡奈羅葡萄園,酒莊特別釀造的黑皮諾


成箱再優惠
不容小覷的Napa Vally產區,其實黑皮諾非常值得品飲

在涼冷的清晨手工採收,輕柔的壓榨,來自葡萄園中特定區塊的葡萄連同梗一起進行發酵。有部分的葡萄汁使用法國橡木桶進行發酵,浸皮了20天來增加酒的色澤以及風味。新的酒發酵完後移至橡木桶中進行乳酸發酵,並陳年了 5個月,將木桶的香氣和果香融合。

明亮的黑櫻桃、紅色李子、紅櫻桃水果酸甜,加入蔓越莓塔般的熱情滋味將風味提升到另一個層次,最後化為新鮮肉豆蔻和森林大地複雜的氣息。絲綢般滑順的單寧為濃郁的口感和果香增添了結構。


: 3.8| Wine Searcher 無
美國葡萄酒之父 Napa Valley Series納帕山谷系列
NT$1700~19200
商品編號: 38-01-0004-01

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商品介紹

美國加州納帕 羅伯蒙岱維酒莊 Robert Mondavi Winery

羅伯蒙岱維酒莊是美國加州最知名的酒莊之一,由Robert Mondavi先生於1966年所創建。酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville,並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 Robert Mondavi先生是加州葡萄酒之父。他的願景是在Napa Vally創作出卓然而立的世界級美酒,他熱情分享他的創新的技術,不僅將Napa Valley推向世界舞台,他也是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一,領導加州以及世界的釀酒產業。

Mr. Robert Mondavi  

Pioneer Over fifty years leading California’s wine industry, and much of the world in winemaking and grape growing innovation.

Chief Winemaker - Geneviève Janssens
Geneviève Janssens, Chief Winemaker for Robert Mondavi has received one of the industry’s highest honors, being named Wine Enthusiast’s Winemaker of the Year. These awards recognize excellence in the wine industry, honoring the most notable figures, with a special emphasis on achievements made over the past year. Her wines that are recognized globally for their exceptional quality.

羅伯蒙岱維酒莊 產區

酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville,並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 

一個創新的酒莊品牌

為葡萄酒現代化的先鋒,於1960年代晚期就把冷發酵、不鏽鋼酒槽以及法國橡木桶引進加州,最為人樂道的,是羅伯.蒙岱維在獲得稀貴白蘇維翁樹株後,以法國羅亞爾河谷地風格為骨架,大膽用橡木桶釀出自我風格的dry型白蘇維翁,命名為「Fumé Blanc」,一改當時加州市面上白蘇維翁的廉價甜味。

 

製作好的酒是門技術,釀造出頂尖葡萄酒則是藝術。」 ──羅伯.蒙岱維

羅伯蒙岱維是充滿藝術家性格的酒莊,亦是世界上最現代化的酒莊之一,創辦人羅伯.蒙岱維熱愛自由與創新,又兼具科學家的理性,以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業。1966年,是羅伯.蒙岱維創莊的第一 年,為美國禁酒令時期後那帕谷(Napa Valley)率先建立的大釀酒莊,一出場就萬眾矚目。充滿雄心狂志的蒙岱維先生是義大利後裔,是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一,他回憶起童年時父親在加州種葡萄、運回家鄉義大利釀酒,直到禁酒令解除才舉家搬到氣候寒涼的那帕谷,在蒙岱維先生的血液裡,混有舊世界義大利傳統堅持,與新世界加州奔放自由的靈魂,他的願景是在那帕谷創作出卓然而立的世界級美酒,不錯,一直以來他的作品都評分在90分以上,更在1997年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍, 是加州知名的「高性價比」酒莊。每年都吸引成千上萬的遊客慕名而來的羅伯蒙岱維酒莊,其修道院風格的建築由著名建築師克里夫.梅(Cliff May)設計,完美融合了藝術、美食和美酒,襯著遠山近林的蟲鳴鳥語,孵育出美國加州葡萄酒工業的驕傲,蒙岱維先生率先使用低溫發酵法、不鏽鋼酒槽和法國橡木酒桶陳年,與加州州立大學的酒質學葡萄栽培科技密切合作,持續不斷精進最新酵母菌素質、自然栽培法、葡萄密度栽種技術和橡木桶釀造時間效果,徹底運用科技來創造藝術瓊漿。

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
7
單寧 tannin 
 
5
果味 fruit 
 
5
酒體 body 
 
7
酸度 acidity 
 
6
餘韻 finish 
 
6
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 美國
產區: California ,Napa Valley
酒莊: Robert Mondavi
製造商:  
容量: 750 ml
年份: 2019
葡萄品種:

80% Cabernet Sauvignon 11%Merlot 5%Petit Verdot 3%Cabernet Franc 1%Malbec

酒精濃度: 13.5%
釀造方式: 每顆葡萄都是手工採摘,經過輕柔地壓榨後,在橡木桶中進行發酵,為了能有柔軟的單寧和增加結構。
並在橡木桶中進行陳釀18個月,且其中21%為新橡木桶,賦予這支酒更圓潤更有深度的口感。
適飲溫度: 16~18°C
色澤: 深紅色帶紫
香氣: 香氣豐富有著誘人的果香像是櫻桃,李子並帶有鼠尾草以及薄荷的草本香氣,以及一絲檀香和香草豆的風味。
口感: 入口後香氣富有表現力以及層次,帶有濃郁甜美又充滿活力的黑色水果香氣,以及一絲溫暖的橡木香氣,口感輕盈,帶有明亮的酸度,細膩的單寧。
獲獎: ★2018 James Sucking 93分
★2018 Wine Spectator 91分
包裝: 裸瓶
警語
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