美國加州納帕 羅伯蒙岱維 托卡龍精選系列 卡本內蘇維翁紅酒 2018

Napa Valley Robert Mondavi To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon


  • 2017 James Sucking 97分,Wine Spectator 92分

  • 2018 Wine Spectator 94分,Robert Parker 93分

  • Robert Mondavi 先生是美國葡萄酒之父

  • To Kalon 系列為頂級之作


成箱再優惠
To Kalon 精選系列 是Robert Mondavi 酒莊最為頂級的系列,更是高端社交場合常見到的酒款。

葡萄為手工採收,並經過三階段嚴格的分類。被選中的葡萄直接送往酒廠,放入傳統法國橡木缸中冷浸、發酵、延長浸漬,總共讓酒液和葡萄皮接觸了 31 天;讓每個品種的不同特色和複雜度放到最大,同時也讓單寧圓潤又柔順。新酒被輕柔的壓榨並放入 100% 的法國新橡木桶中進行乳酸發酵,以確保橡木桶賦予的風味和原有的果香完美融合。最終的混釀在超過 20 個月的橡木桶陳年時間中,經過幾次重複的試飲進行裝瓶。

一如往常的高水準表現,這瓶精選卡本內蘇維翁表現出優雅又強而有力的 To Kalon 風格。黑醋栗和香草豆莢的香氣從杯中冉冉升起,輕輕啜飲一口,即可感受到優秀的單寧與活潑的酸度環繞著你的口腔。成熟黑櫻桃、乾燥香草、李子、肉桂、丁香、以及一絲巧克力粉的滋味,宜人的風味讓人為之驚艷。


: 4.4| Wine Searcher 93
美國葡萄酒之父 頂級 To Kalon Reserve Servies 精選系列
NT$7000~39600
商品編號: 38-01-0001-01

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商品介紹

美國加州納帕 羅伯蒙岱維酒莊 Robert Mondavi Winery

羅伯蒙岱維酒莊是美國加州最知名的酒莊之一,由Robert Mondavi先生於1966年所創建。酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville,並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 Robert Mondavi先生是加州葡萄酒之父。他的願景是在Napa Vally創作出卓然而立的世界級美酒,他熱情分享他的創新的技術,不僅將Napa Valley推向世界舞台,他也是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一,領導加州以及世界的釀酒產業。

Mr. Robert Mondavi  

Pioneer Over fifty years leading California’s wine industry, and much of the world in winemaking and grape growing innovation.

Chief Winemaker - Geneviève Janssens
Geneviève Janssens, Chief Winemaker for Robert Mondavi has received one of the industry’s highest honors, being named Wine Enthusiast’s Winemaker of the Year. These awards recognize excellence in the wine industry, honoring the most notable figures, with a special emphasis on achievements made over the past year. Her wines that are recognized globally for their exceptional quality.

羅伯蒙岱維酒莊 產區

酒莊位在Napa Vally的中心奧克維爾Oakville,並擁有被評為Napa Vally中最出色葡萄園之一的To Kalon葡萄園。 

一個創新的酒莊品牌

為葡萄酒現代化的先鋒,於1960年代晚期就把冷發酵、不鏽鋼酒槽以及法國橡木桶引進加州,最為人樂道的,是羅伯.蒙岱維在獲得稀貴白蘇維翁樹株後,以法國羅亞爾河谷地風格為骨架,大膽用橡木桶釀出自我風格的dry型白蘇維翁,命名為「Fumé Blanc」,一改當時加州市面上白蘇維翁的廉價甜味。

 

製作好的酒是門技術,釀造出頂尖葡萄酒則是藝術。」 ──羅伯.蒙岱維

羅伯蒙岱維是充滿藝術家性格的酒莊,亦是世界上最現代化的酒莊之一,創辦人羅伯.蒙岱維熱愛自由與創新,又兼具科學家的理性,以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業。1966年,是羅伯.蒙岱維創莊的第一 年,為美國禁酒令時期後那帕谷(Napa Valley)率先建立的大釀酒莊,一出場就萬眾矚目。充滿雄心狂志的蒙岱維先生是義大利後裔,是第一個獲得Vinexpo終身成就獎、對20世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一,他回憶起童年時父親在加州種葡萄、運回家鄉義大利釀酒,直到禁酒令解除才舉家搬到氣候寒涼的那帕谷,在蒙岱維先生的血液裡,混有舊世界義大利傳統堅持,與新世界加州奔放自由的靈魂,他的願景是在那帕谷創作出卓然而立的世界級美酒,不錯,一直以來他的作品都評分在90分以上,更在1997年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍, 是加州知名的「高性價比」酒莊。每年都吸引成千上萬的遊客慕名而來的羅伯蒙岱維酒莊,其修道院風格的建築由著名建築師克里夫.梅(Cliff May)設計,完美融合了藝術、美食和美酒,襯著遠山近林的蟲鳴鳥語,孵育出美國加州葡萄酒工業的驕傲,蒙岱維先生率先使用低溫發酵法、不鏽鋼酒槽和法國橡木酒桶陳年,與加州州立大學的酒質學葡萄栽培科技密切合作,持續不斷精進最新酵母菌素質、自然栽培法、葡萄密度栽種技術和橡木桶釀造時間效果,徹底運用科技來創造藝術瓊漿。

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
7
單寧 tannin 
 
7
果味 fruit 
 
5
酒體 body 
 
8
酸度 acidity 
 
5
餘韻 finish 
 
7
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 美國
產區: California ,Napa Valley
酒莊: Robert Mondavi
製造商:  
容量: 750 ml
年份: 2018
葡萄品種:

94.5% Cabernet Sauvignon, 5% Petite Verdot, 0.5% Cabernet Franc

酒精濃度: 14.3%
釀造方式: 新酒被輕柔的壓榨並放入 100% 的法國新橡木桶中進行乳酸發酵,以確保橡木桶賦予的風味和原有的果香完美融合。
適飲溫度: 16~18°C
色澤: 深紅色帶紫
香氣: 黑醋栗和香草豆莢的香氣
口感: 感受到優秀的單寧與活潑的酸度環繞著你的口腔成熟黑櫻桃、乾燥香草、李子、肉桂、丁香、以及一絲巧克力粉的滋味。
獲獎: ★2017 James Sucking 97分,Wine Spectator 92分
★2018 Wine Spectator 94分,Robert Parker 93分
包裝: 裸瓶
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