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市野屋 生酛純米吟釀 人心地

NT$2,240

長野縣 株式会社市野屋

是一種充實的、圍繞在餐桌上的時光的酒品,具有濃郁的深度。在感受到香蕉的香氣後,杉木的香氣和花蜜的香氣貫穿整個鼻腔。酸味、甘甜、苦味和澀味表現出極佳的平衡,您一定會記得那深厚的口感所帶來的感動。由於酒精含量較低,它的口感圓潤,非常適合搭配加有羅勒、薄荷等香草的淡味魚料理。

酒精濃度:13%
原料米:人心地


品酒旅行日記│・日本 / Japan・日本酒大賞
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商品介紹

株式会社市野屋

株式会社市野屋

北アルプスの麓、信濃大町。
山々から流れる雪解け水が長い年月をかけて山肌を通り地層に磨かれることで「八彩」の水を生む。

そこに水がある。
恩恵への感謝が市野屋の源。

信濃大町,位於日本北阿爾卑斯山腳下。
從山上流下來的融化的雪水,經過很長一段時間流經山腰,被地層雕磨,就產生了「八彩」之水。
在此富有水源。市野屋的水源即為此福氣恩惠。

明治時代創業,酒造位於日本北阿爾卑斯山腳下,使用在當地被稱為「女清水」,海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物,達到天然深層過濾的潔淨作用。 

明治時代創業,酒造位於日本北阿爾卑斯山腳下,使用在當地被稱為「女清水」,海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物,達到天然深層過濾的潔淨作用。 

酒造擅長使用適合長野縣產米,如美山錦、人心地,到現時為止亦仍然堅持從洗米至製麹及酒母都全使用人手,為現今機器自動化時代中十分少見。

2019年酒造重新改革,邀請業內知名,與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。過往於「笹一酒造」(代表作-旦)擔任杜氏,亦為笹一的作品於日本國內的鑑評會獲獎無數。

2019年酒造重新改革,邀請業內知名,與杜氏之神農口尚彦同屬「能登流派」的伊藤正和先生擔任杜氏一職。過往於「笹一酒造」(代表作-旦)擔任杜氏,亦為笹一的作品於日本國內的鑑評會獲獎無數。

商品規格

 
原產地:日本
產地:長野縣
酒藏:株式会社市野屋
容量:720ml
酒精濃度:15%
酒米:人心地
飲用方式:冰飲
風味:具有濃郁的深度。在感受到香蕉的香氣後,杉木的香氣和花蜜的香氣貫穿整個鼻腔。
口感:口感圓潤,酸味、甘甜、苦味和澀味表現出極佳的平衡。
包裝:裸瓶
喝遍日本酒造/長野縣酒造

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