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商品介紹
石川縣 農口尚彥研究所
大家都知道日本政府都非常珍惜人才，只要是日本本土中各行各業做出同行最出色的人，一般都會獲頒發匠人中最高榮譽『現代名匠』，而獲頒的人就會被業界同行統稱為『神級人物』，大家比較耳熟能詳的名匠代表中，比如有位於東京銀座『すきやばし 次朗 鮨』壽司之神 獲米其林三星 小野二朗先生，亦有位於東京江東區『みかわぜざんきょ』天婦羅之神 早乙女哲哉先生，及位於東京港區『野田岩 麻布飯倉本店』鰻魚之神 金本兼次朗先生。
然而在釀酒界，“能登流派”四大天王之首，被譽為造酒之神的日本傳奇杜氏(釀酒職人)農又尚彥，是吟釀酒風潮與復活山廢釀酒法的最大推手，曾釀出多支金賞銘柄，獲厚生勞働省指定釀酒界最高榮譽「當代名工」。
農口尚彥歷經兩度退休後，2017年因無法忘情釀酒再度復出，以84歲高齡再度挑戰釀酒，在石川縣成立了創新形式的酒藏「農又尚彦研究所」，希望將畢生所學傳承予年輕一輩，以及突破自己並釀製出最後的巔峰作品。 所以此作品可算是一睹日本酒之神畢生所學的最後一個機會。 農又尚彥追求超越自我的釀酒挑戰備受各界矚目及好評： 日本的職人精神是一種無止境追求的態度，追求的不僅是技藝的純熟，更是超越自我及挑戰極限，不斷尋找全新的可能性，可以說職人精神就是日本創新能量之所以豐沛傲人的祕密所在。
室內空間除了酒藏，亦規畫了觀光機能──展覽空間展示了農又杜氏的年表、釀酒歷史及語錄，亦展出釀酒的實驗數據和工具，展間一側以玻璃為牆，可看見釀酒室的作業。 3位日本藝術大家參與此次的酒造計畫──挑選室內陳設與高級酒包裝的是小松出身、人稱九谷燒人間國寶的吉田美統，擔任藝術總監並規畫空間的是金澤出身、大樋燒第十一代的大樋年雄，建築設計則由活躍海內外的建築師森井良幸擔綱。
商品規格
| 原產地： | 日本 |
| 產地： | 石川縣 小松市 |
| 酒藏： | 農口尚彥研究所 |
| 容量： | 720ml / 1800ml |
| 酒精濃度： | 18% |
| 日本酒度： | 未公開 |
| 酸度： | 未公開 |
| 酒米： | 雄町 |
| 精米步合： | 55% |
| 飲用方式： | 8~12°C冷飲 / 55°C熱飲 |
| 釀造方式： | 未公開 |
| 香氣口感： | 像甜瓜一樣的香氣從中間散發出來 |
| 獲獎紀錄： | 放入口中，口感溫和易於相處 |
| 包裝： | 原廠盒裝 |
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