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越銘釀 山城屋Special Class 純米大吟釀

NT$2,580

新潟縣 越銘釀酒造

  • 於關東信越評鑑會連續18年金賞,其中更奪得兩次首席之位

  • 旗下有三大系列『越之鶴』 、 『壹釀』以及『山城屋』

  • 越銘釀酒造位於新潟縣栃尾區,在當地頗負盛名

  • 為越銘釀唯一使用有機米的系列


★山城屋是越銘釀中唯一不在縣市內販售而選擇於全國販售的系列,全品項皆為較耗工費時的生酛純米大吟釀。

該系列主要展現新潟縣傳統的『淡麗辛口』風格,而其釀造理念為希望打造一個適合做餐酒搭配的系列,近期也和知名食品商『湖池屋』推出聯名商品。
山城屋系列也在淡麗辛口的風格中讓各品項已不酒米、不同精米度去做變化,是越銘釀產品線中品項間風格變化差異最多的系列。

華麗的口感中襯著奔放的成熟蘋果氣息,生酛釀造的乳酸感使酒體圓潤芬芳


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商品介紹

新潟縣 越銘釀株式會社

看完影片介紹,您會愛上新潟縣越銘釀酒造! 真誠、樸實、無華,能喝到越銘釀是一種新潟情懷!

銘釀株式會社成立於1934年,前身為四百年前栃尾市第一間掛牌酒造『越之鶴』,以及18世紀成立的山家屋爾後合併了1845年開業的山城屋所共同建立-越銘釀株式會社。

越之鶴選用最佳的酒造好適米和用水。 原料米選用新潟最有名的五百萬石,其米心大而飽滿,適合釀造裡想的請酒。酒造用水則是汲取素盞鳴尊傳說故事中的守門岳之伏流水,再交由新潟當地經驗豐富的藏人釀製。

堅持寒造(11月~3月時段)並使用天然雪室熟成的傳統釀造方式,即便充滿職人精神的釀造工藝較為傷本費時,但越銘釀堅持手工釀造才是一等逸品的關鍵。

日本專業媒體報導熱絡

商品規格

 
原產地: 日本
產地: 新潟縣
酒藏: 越銘釀株式會社
容量: 720 ml
酒精濃度: 16%
日本酒度: +2
酸度: 1.3
酒米: 五百万石
精米步合: 30%
飲用方式: 8~12°C冷飲
釀造方式: 新潟酵母 G9
香氣口感: 薰酒,
華麗的口感中襯著奔放的成熟蘋果氣息,生酛釀造的乳酸感使酒體圓潤芬芳
獲獎紀錄:  
包裝: 裸瓶
喝遍日本酒造/新潟縣酒造
容量

單入 720ml, 單入 1.8L

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