越銘釀 山城屋 ZEN 純米大吟釀
於關東信越評鑑會連續18年金賞，其中更奪得兩次首席之位
旗下有三大系列『越之鶴』 、 『壹釀』以及『山城屋』
越銘釀酒造位於新潟縣栃尾區，在當地頗負盛名
為越銘釀唯一使用有機米的系列。
★山城屋是越銘釀中唯一不在縣市內販售而選擇於全國販售的系列，全品項皆為較耗工費時的生酛純米大吟釀。
該系列主要展現新潟縣傳統的『淡麗辛口』風格，而其釀造理念為希望打造一個適合做餐酒搭配的系列，近期也和知名食品商『湖池屋』推出聯名商品。
山城屋系列也在淡麗辛口的風格中讓各品項已不酒米、不同精米度去做變化，是越銘釀產品線中品項間風格變化差異最多的系列。
以「禪」為發想追求減法的美學，在清涼口感中帶出新鮮莱姆香氣
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新潟縣 越銘釀酒造
NT$1970
商品編號:
32-14-0011-01
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商品介紹
新潟縣 越銘釀株式會社
看完影片介紹，你會愛上新潟縣越銘釀酒造！ 真誠、樸實、無華，能喝到越銘釀是一種新潟情懷！
越銘釀株式會社成立於1934年，前身為四百年前栃尾市第一間掛牌酒造『越之鶴』，以及18世紀成立的山家屋爾後合併了1845年開業的山城屋所共同建立-越銘釀株式會社。
越之鶴選用最佳的酒造好適米和用水。 原料米選用新潟最有名的五百萬石，其米心大而飽滿，適合釀造裡想的請酒。酒造用水則是汲取素盞鳴尊傳說故事中的守門岳之伏流水，再交由新潟當地經驗豐富的藏人釀製。
堅持寒造（11月～3月時段）並使用天然雪室熟成的傳統釀造方式，即便充滿職人精神的釀造工藝較為傷本費時，但越銘釀堅持手工釀造才是一等逸品的關鍵。
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規格說明
| 原產地： | 日本 |
| 產地： | 新潟縣 |
| 酒藏： | 越銘釀株式會社 |
| 容量： | 720 ml |
| 酒精濃度： | 15% |
| 日本酒度： | +4 |
| 酸度： | 1.5 |
| 酒米： | 五百万石 |
| 精米步合： | 50% |
| 飲用方式： | 8~12°C冷飲 |
| 釀造方式： | 協会28号 |
| 香氣口感： | 薰酒，以「禪」為發想追求減法的美學，在清涼口感中帶出新鮮莱姆香氣 |
| 獲獎紀錄： | |
| 包裝： | 裸瓶 |
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