越銘釀 壹醸 純米酒
於關東信越評鑑會連續18年金賞，其中更奪得兩次首席之位
旗下有三大系列『越之鶴』 、 『壹釀』以及『山城屋』
越銘釀酒造位於新潟縣栃尾區，在當地頗負盛名
為越銘釀唯一使用有機米的系列。
★越銘釀酒造壹釀系列全品項皆使用栃尾一塊名為『雷』的梯田，所產生的『越淡麗』酒米釀造。
壹釀系列全品項於梯田的酒米採用『合鴨農法』栽種，不使用任何農藥，為越銘釀唯一使用有機米的系列。
此系列酒款的香氣更偏向濃郁的水梨和柑橘，稍回溫後帶有華麗複雜的旨味，很適合追求高複雜度清酒的品飲愛好者。
清新柑橘風味搭配突出的酸度，以純米大吟釀規格釀造的新派純米酒。
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新潟縣 越銘釀酒造
NT$1750
商品編號:
32-14-0007-01
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商品介紹
新潟縣 越銘釀株式會社
看完影片介紹，你會愛上新潟縣越銘釀酒造！ 真誠、樸實、無華，能喝到越銘釀是一種新潟情懷！
越銘釀株式會社成立於1934年，前身為四百年前栃尾市第一間掛牌酒造『越之鶴』，以及18世紀成立的山家屋爾後合併了1845年開業的山城屋所共同建立-越銘釀株式會社。
越之鶴選用最佳的酒造好適米和用水。 原料米選用新潟最有名的五百萬石，其米心大而飽滿，適合釀造裡想的請酒。酒造用水則是汲取素盞鳴尊傳說故事中的守門岳之伏流水，再交由新潟當地經驗豐富的藏人釀製。
堅持寒造（11月～3月時段）並使用天然雪室熟成的傳統釀造方式，即便充滿職人精神的釀造工藝較為傷本費時，但越銘釀堅持手工釀造才是一等逸品的關鍵。
日本專業媒體報導熱絡
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規格說明
| 原產地： | 日本 |
| 產地： | 新潟縣 |
| 酒藏： | 越銘釀株式會社 |
| 容量： | 720 ml |
| 酒精濃度： | 16% |
| 日本酒度： | +3 |
| 酸度： | 1.4 |
| 酒米： | 栃尾棚田産完全有機米越淡麗100％ |
| 精米步合： | 50% |
| 飲用方式： | 8~12°C冷飲 |
| 釀造方式： | M-310酵母 |
| 香氣口感： | 薰酒，清新柑橘風味搭配突出的酸度，以純米大吟釀規格釀造的新派純米酒。 |
| 獲獎紀錄： | |
| 包裝： | 原廠盒裝 |
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