法國 拍拖酒莊專屬特別俱樂部 極致干型 特級園香檳

2014 Champagne Pertois Moriset Special Club Extra Brut Grand Cru


  • 極致香檳俱樂部的創始元老( Spécial Club )

  • 老饕必搶的精品小農香檳

  • 大陸葡萄酒網紅大號『醉鵝娘』特別推薦

  • 此款香檳獲得超級高分評價vivino 4.4


成箱再優惠
來自香檳俱樂部 Special Club的高品質小農香檳,目前只有28間小農香檳廠有此殊榮。Pertois Moriset風格以清瘦冷冽為主,Dosage多為5g/L以內,以鄰居Salon為借鏡,全部cuvee在base wine做好後不另行乳酸發酵,是香檳玩家及愛好者不可多得的收藏。

  • 品種:100% Chardonnay
  • 風土:Oger 中四塊葡萄園(總面積0.60公頃)
  • 釀酒:無乳酸發酵,於不鏽鋼桶陳釀
  • 陳年:36個月
  • 糖份:Dosage 2gr/l
  • 除渣:2019/11/18
  • 此款為 Pertois-Moriset 第一款單一村香檳

: 4.4| Wine-searcher 92分
老饕搶購精品小農香檳
NT$3500
商品編號: 32-13-0020-01(D)

此商品參與的優惠活動

加入最愛 此商品可以折抵紅利 5

商品介紹

Champagne Pertois Moriset 拍拖酒莊

Pertois-Moriset 位於知名的 Mesnil-sur-Oger 村裡,且一直以來都為獨立的家族企業 (Récoltant-Manipulant) ,至今傳承香檳特有的釀法。

Yves Pertois 先生和 Janine Moriset 女士,兩個葡萄農家族的後代,於1951年結婚並決定一起創立Pertois-Moriset 這品牌;後來由他們的兒子Dominique 和其太太 Florence 接手管理。

孫女 Cécile和其丈夫Vincent管理酒莊

酒莊目前由孫女 Cécile和其丈夫Vincent來管理;總佔地面積:20.70 公頃,主要分兩種風土:- La Côte des Blancs (100% Chardonnay, Grand Cru,13.40公頃)- Les Coteaux Sézannais (60% Pinot Noir, 40%Chardonnay, 7.30 公頃) 酒莊使用與有機農業一樣的原則:年份夠優良的話,完全不使用到化學農藥。酒莊在每一塊葡萄園也讓野草生長,且使用 100% 電動拖拉機(為香檳區第一家 RM 這樣做,在各個方面堅持當先行者)。

Cécile & Vincent 於 2009 年徹底換掉釀酒的設備,從壓榨到陳釀都用了新的機器和場地。 因為 Pertois-Moriset 決定強調香檳區特有的風土,漸漸放棄香檳區普遍的混釀概念;酒莊將許多大型不鏽鋼桶換成小型的,如此才能單獨釀製不同風土/不同酒款。壓榨後發酵溫度一致,幾乎所有酒款的第二次發酵刻意提早停掉,約 7/8 月裝瓶並讓酒 « sur lies » 陳釀 20 個月以上。

極致香檳俱樂部的創始元老( Spécial Club )Spécial Club(Club Trésors de Champagne) 創始人Yves & Janine 還在管理酒莊時,Pertois-Moriset 參與 Spécial Club 這一特別的組織;雖然第二代因和當時董事會意見不合而離開了幾十年,但目前莊主Cécile & Vincent於2015年收到了 Club Trésors de Champagne 的熱情邀請,因此讓酒莊終於再次加入了 Spécial Club。他們為了 Spécial Club 特地釀製的酒款為100% Mesnilsur-Oger 風土的佳釀。

 

 


 

法國, wedding, 紳士品格, 浪漫愛情海, Champagne, 拍拖酒莊, Champagne Pertois Moriset Special Club, 法國 拍拖酒莊專屬特別俱樂部 極致干型 特級園香檳 2014 Champagne Pertois Moriset Special Club Extra Brut Grand Cru

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
8
甜度 sweet 
 
1
香氣 aroma 
 
8
單寧 tannin 
 
2
果味 fruit 
 
6
酒體 body 
 
7
酸度 acidity 
 
6
餘韻 finish 
 
8
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 法國
產區: Champagne
製造商: Pertois Moriset
容量: 750 ml
葡萄品種: 100% Chardonnay
釀造方式: 無乳酸發酵,88%於不鏽鋼桶陳釀 12%於橡木桶
甜度: Dosage 2gr/l
適飲溫度: 8~15°C
色澤: 稻穗金
香氣:  
口感: 口感平衡而圓潤,新鮮活潑的酒質,餘味相當悠長。
包裝: 裸瓶
警語
已加入收藏
網路異常,請重新整理