山形縣 酒田市 酒田酒造

全國新酒鑑評會 5年連續金賞受賞

前身為橋本酒造場，酒田酒造成立於1946年(昭和21年)，合併了五家酒田市釀造廠，代表銘柄 上喜元亦在當時誕生，命名由來是「美酒在旁， 使歡喜之心更加喜悅，飲用後成為令人身心舒暢的快樂源」，著重純米系釀造，除縣內的酒米外，每年更嘗試採用20種類以上的酒米，社長長期致力於日本酒的熟成研究，追求各種不同熟成酒的可能性。

上機嫌になれる“上喜元”

おいしいものを食べると、気持ちよくなれる。きっと誰でも感じたことがあるだろう。これはお酒だって同じだ。うまい酒を口に含んで喉を通すと、上機嫌になれる。ここ酒田酒造にはまさにその“上機嫌”をそのまま名前にした“上喜元”というお酒がある。有名なお酒なので知っている人も多いと思うが、すっきりとした飲み口にも関わらず、芳醇な旨みが漂う逸品だ。
創業は1947年。酒田市の5軒の造り酒屋が合同してスタートした。妥協を許さない昔ながらの手造りを行っている。上喜元は、国税局全国新酒品評会を、5年連続金賞受賞した美酒で、吟醸酒はJALのファーストクラスにも採用されているほどの酒だ。

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