栃木縣小林酒造

1872年（明治5年）創業的小林酒造、生産量約1200石。 代表銘柄是「鳳凰美田」。以出産優質米種的産地、鄰近日光連山之豐富水源的美田村而命名。 鳳凰美田是採「舟絞り」・「しずく絞り」的其中一個上槽方法。大部分酒跟大吟醸一樣使用同樣方法搾酒、味道或酒香方面跟大吟醸相似。 鳳凰美田酒香層次豐宦加上米味濃郁都是它的特徵、就好像不止外表漂亮而且性格溫柔、是彷如“才色兼備的女性般的酒”。

鳳凰美田 被香港媒體特別報導的日本酒SakeLabo Toyoko嚴選入坑清酒To 10
 

香港媒體特別說喝了酒回不去了！！哈
 

第7位：鳳凰美田
栃木縣小林酒造旗下的品牌銘柄 — 鳯凰美田，不僅在日本，放諸香港，其人氣也一直高企。一開始便會讓人聯想到果香濃郁、華麗等個性，據SakeLabo所講，日本不少年輕女性都很喜歡這種風格，如果要向女性友人介紹清酒的作品，首先出現的就是鳯凰美田這類型。

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