有光 安藝虎 純米大吟釀宇宙深海酒 生


有光酒造・安藝虎年度話題性最高的酒款,宇宙與深海40萬6千公尺的距離,造就了宇宙深海酒『深海の宇宙』震撼登場!!


2005年搭乘火箭在外太空旅行的宇宙酵母,這一次前進6200公尺深的海底,經過4個月的長時間培養以及600個大氣壓的耐力考驗,全世界首次出現的「宇宙深海酵母」誕生了。由宇宙深海酵母所釀造的純米大吟釀酒,不僅僅注入了酒造釀酒人的無限心力,更是宇宙深海酵母開發者的浪漫情懷與夢想結晶。使用高知縣產酒米「吟之夢」釀造,搭配擁有強韌生命力的宇宙深海酵母,創造出有如宇宙一般無盡,像海洋一樣深邃的純米大吟釀酒,對於未知事物有著強烈好奇心的日本酒愛好者們,讓我們一起來享受這浪漫的神祕酒款。

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高知縣 有光酒造
建議售價
NT$2000
商品編號: 25-14-0108-01

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商品介紹

高知縣有光酒造 -安藝虎

「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。 一年僅產300石的⼩型地酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」,其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」,刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類,仕入水全部採⽤當地「赤野川」的伏流水,水質清澈柔和,適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。

廣島酒造好適米:八反錦

此酒米的父系為「八反」,母系為「アキツホ」,經過數次的品種改良後,問世於昭和 59 年(西元 1984 年)。用此酒米釀出的日本酒具有馥郁的香氣與淡雅的口感。八反錦的千粒重為 26g,主要是釀造高級酒用的酒造好適米,由於八反錦很容易從胚乳部裂開,基本上是非常難駕馭的一款酒米。使用八反錦釀造日本酒的酒藏自然就變得比較少。

值得一提的是,該銘柄全系列列產品皆為生酒或一次火入(瓶火/瓶儲藏),刻意調配 酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香,深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。

有光酒造經過美國、英國、日本等世界及賽事評鑑肯定

規格說明
 
原產地: 日本
產地: 高知縣安藝市
酒藏: 有光酒造
容量: 720ml
酒精濃度: 15%
日本酒度: 非公開
酸度: 非公開
酒米: 吟之夢
精米步合: 50%
飲用方式: 冰飲
釀造方式:  
香氣口感: 只有在新酒時期才能品飲到的新鮮滋味,杏桃、李子般的柔美吟釀香奔放,清新的乳酸香氣在口腔中平衡地恰到好處,無濾過生酒特有的醇厚旨味餘韻無窮。
獲獎紀錄:  
包裝: 裸瓶
 
 
喝遍日本酒造/四國地方酒造

 

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