末廣 純米吟釀生酒傳統農法 雨傘


使用會津美里町生產的五百萬石酒米進行釀造,從種植酒米開始之前就以傳統的『會津農法』進行耕作,將酒粕加入發酵後的土壤進行培植,並使用末廣的專利技術『限外濾過』進行過濾作業,是完全沒有經過火入殺菌動作的本生酒款,不僅保持了有如初榨般的新鮮口感,也保有了酒米最原始的自然風味。豐富的米由來香氣,些微甘口的酒質,口感豐潤甘醇,尾韻中長,結尾輕快爽口。冰飲狀態下可以品嘗到最新鮮的口感,而在常溫才會是享受「末廣 純米吟釀生酒 傳統農法 雨傘」的絕佳溫度。建議可以搭配八寶菜、和風炸豆腐、白醬奶油義大利麵等料理。就算是下雨天也能享受令人心情舒暢的生酒風味。

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福島縣 末廣酒造
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NT$1500
商品編號: 25-14-0088-01

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商品介紹

福島縣 末廣酒造 -末廣

 

創始於江戶時代嘉永三年(1850)的「末廣酒造」歷史已達150年,位於會津若松「嘉永藏」 內,除了長期受到鎭守藏內的鬼瓦神庇護加持外,釀酒人對研製好酒的熱情,更己深深滲透入藏內每個角落。隨著21世紀的到來,「嘉永藏」的理想更一步一步成立具有釀造最新設備的「博士藏」,將原本傳統的手工釀造方式融入最先進的科技,大大提升了末廣酒造的釀造技術。然而做為釀酒人的初衷始終如一:用的一定要是會津的水,會津的米,一定要由會津當地人親手釀造,自古以來如此,今後必將也是如此,是百分之百會津在地美酒。美味與品質不斷地提昇, 末廣酒造勇往精進的腳步將永不停歇。

日本G20高峰會元首晚宴酒酒造

G20大阪サミット(令和元年6月28日,29日) 
1日目の首脳夕食会にて、「山廃純米吟醸 末廣」が提供されました。
各国首脳がお集まりの場で会津の、福島県のお酒が飲まれたことはとてもありがたく、大きな意味を持ちます。今後も世界に、また皆様に恥じないよう酒造りを続けていく所存ですので、お引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。

燗酒山廃

「燗酒」というと“赤提灯”“縄のれん”“屋台”などのイメージを連想される方は少なくありません。これらの呑み処では、一般醸造酒をお燗につけていることが多いのですが、純米酒はもちろん、大吟醸酒だってお燗で味わえます。ただし、新酒や熟成酒の一部に燗酒に向かない風味の酒はありますし、酒のタイプによっておいしい温度帯は異なりますが、基本的にはどのタイプの日本酒も燗酒で楽しめます。なかでも燗酒に適しているのは、きもと造りや山廃造りなどの酒母で仕込む純米酒や本醸造酒。とくに末廣酒造の「伝承山廃 純米末廣」は燗上がりのいい酒として通の間で好まれています。燗つけした酒はまろやかさが際立ち、料理のおいしさを引き立てます。そして、適度な温もりが口の中をさっぱりとさせてくれ、食を促してくれるのです。

規格說明
 
原產地: 日本
產地: 福島縣
酒藏: 末廣酒造
容量: 720 ml
酒精濃度: 15%
日本酒度: 非公開
酸度: 非公開
酒米: 五百萬石
精米步合: 60%
飲用方式: 冰飲涼冷
釀造方式:  
香氣口感: 有如初榨般的新鮮口感,也保有了酒米最原始的自然風味。豐富的米由來香氣,些微甘口的酒質,口感豐潤甘醇,尾韻中長,結尾輕快爽口。
獲獎紀錄:  
包裝: 裸瓶
 
 
喝遍日本酒造/福島縣酒造

 

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