宮泉 寫樂 純米大吟釀 袋吊雫酒


  • 「寫樂」 可說是玩家級日本酒品飲者必搜品項


作為『宮泉銘釀』最著名的日本酒銘柄「寫樂」,最大的目標是希望釀造出所有人都會覺得好喝的日本酒。「寫樂」在2014年全球性規模的日本酒比賽『SAKE COMPETITION』中,在純米酒以及純米吟釀兩個部門,雙雙獲得該部門最高金賞(所有金賞酒款中的第一名)的榮譽。

宮泉銘釀所釀造的純米系列中最高等級酒款,將兵庫縣產優質山田錦精米步合至40%,並採用「袋吊雫取」的汲取方式 ,匯集點滴最為精華的酒液後即進行一次火入低溫儲藏,透過急冷火入的方式,完整保留住鮮美的酒質。優雅果實香氣綻 放口中,酒質細膩、飽含米旨醇香,多層次的口感富有穿透力,餘韻綿延不絕。最適合冰溫飲用,搭配刺身、壽司、白身 魚、調味較清爽之海鮮料理。

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福島縣 宮泉銘釀
NT$4750
NT$5000
商品編號: 25-14-0082-01

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商品介紹

福島縣 會津 宮泉銘釀 -宮泉 

酒造位於福島會津市,是以鶴ヶ城天守閣著名的觀光城市。於昭和 29 年(西元 1954 年),與老字號春花酒造分家後,主要生產品牌為「會津宮泉」,其名稱出自於中國唐代文學家歐陽詢的詩「九成宮醴泉銘」。

 

 

另一原因則是因為得天獨厚的盆地位置,溫差大可令酒熟成風味更濃郁,採用的水為井戶水,是鐵質含量極少的硬水,而鐵質會破壞酒的色、香、味,選用井戶水可以有效發揮酒米的風味。這也是宮泉在推出後一直為酒造的熱銷品項之一。酒造於平成 19 年(西元 2007 年),買下了面臨倒閉的東山酒造銘柄「寫樂」,並繼續生產。

現任社長宮森義弘,繼承家業後建立了全心的管理制度,不論在釀造技術,品質的控管都有很大的進步,使得寫樂屢屢於全國新酒評鑑和 SAKETIME 上屢創佳績!

規格說明
 
原產地: 日本
產地: 福島縣
酒藏: 宮泉銘釀
容量: 720 ml
酒精濃度: 16%
日本酒度: 未公開
酸度: 未公開
酒米: 兵庫縣山田錦
精米步合: 40%
飲用方式: 冰飲溫燗
釀造方式: 採用「袋吊雫取」的汲取方式 ,匯集點滴最為精華的酒液後即進行一次火入低溫儲藏,透過急冷火入的方式,完整保留住鮮美的酒質。
香氣口感: 優雅果實香氣綻 放口中,酒質細膩、飽含米旨醇香,多層次的口感富有穿透力,餘韻綿延不絕。
獲獎紀錄:  
包裝: 原廠精製盒裝
 
 
喝遍日本酒造/福島縣酒造

 

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