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商品介紹
高知縣有光酒造 -安藝虎
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒造，依山傍海，面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。 一年僅產300石的⼩型地酒造，除了釀酒的季節外，整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」，其中「安藝虎」銘柄全系列皆為「純米酒系」，刻意採用不同酒米、酵母、精米度打造許多香氣明顯的酒類，仕入水全部採⽤當地「赤野川」的伏流水，水質清澈柔和，適合打造屬於四國專有特色的淡麗辛口。
廣島酒造好適米：八反錦
此酒米的父系為「八反」，母系為「アキツホ」，經過數次的品種改良後，問世於昭和 59 年（西元 1984 年）。用此酒米釀出的日本酒具有馥郁的香氣與淡雅的口感。八反錦的千粒重為 26g，主要是釀造高級酒用的酒造好適米，由於八反錦很容易從胚乳部裂開，基本上是非常難駕馭的一款酒米。使用八反錦釀造日本酒的酒藏自然就變得比較少。
值得一提的是，該銘柄全系列列產品皆為生酒或一次火入(瓶火/瓶儲藏)，刻意調配 酵母強化生酒中的乳酸香氣以及果香，深受日本喜愛生酒香氣的消費者推崇。
有光酒造經過美國、英國、日本等世界及賽事評鑑肯定
商品規格
| 原產地： | 日本 |
| 產地： | 高知縣安藝市 |
| 酒藏： | 有光酒造 |
| 容量： | 720 ml |
| 酒精濃度： | 16% |
| 日本酒度： | 1 |
| 酸度： | 1.8 |
| 酒米： | 岡山 雄町 |
| 精米步合： | 50% |
| 飲用方式： | 8~12°C冷飲 常溫 |
| 釀造方式： | 釀酒廠不惜耗費大量時間與工夫釀製這款酒，更使用傳統的酒槽，花費 4 至 5 天緩慢地將酒液榨出。這款酒並未過濾，因此能夠呈現無過濾酒特有的原始香氣，並能感受到強烈的風味。 |
| 香氣口感： | 薰酒 / 這款酒的酸味與鮮味比例較高，擁有平衡良好的風味，並以會讓人想到哈密瓜或香蕉的動人的吟釀香氣為特徵。 |
| 獲獎紀錄： | |
| 包裝： | 裸瓶 |
喝遍日本酒造/四國地方酒造
