福岡縣 若波酒造

若波是福岡縣大川市的酒廠若南酒造的主要品牌。

⼤正11年(1923年)創立於福岡縣大川市。期望有如流經酒造旁的筑後川⼀般”掀起⼀波年輕的浪潮”(若い波を起こ せ)，故將酒造命名為「若波」。 所釀造的果實酒以柔和輕快的口感、淡雅果味加上清爽後勁的酒款做為指標， ⼀⼼一意追求極致好喝的果實酒。

若波酒造團隊以第8代杜氏今村友香小姐和她的弟弟今村嘉一郎為中心。由5位精英成員組成，包括今村姊弟、第9代杜氏庄司隆宏先生、蔵人池口茂雄先生、筬島廣美小姐總共5人。

在2010年「若波」徹底改頭換面，作為限定流通產品重生。團隊的釀酒理念是 「和釀良酒」，意思是 「有羈絆才能做出好酒」。

把在這句話銘記於心，合力造好酒。若波不僅得到了酒迷們的支持，而且也得到了年輕一代的支持。

「若波」是位於福岡縣南部大川市的若波酒造的主打品牌。「若波酒造」為1893年創立的酒廠、今村本家酒造的分支，於1922年成立。在擁有近百年歴史的釀酒廠附近，流淌著九州最大的河流築後川，築後川也被稱為「築紫次郎」。

品牌名稱 「若波」是因築川後河水面矗立著青春的浪花而得名。"若男 "這個名字來源於矗立在築後川水面的浪花，這個名字包含了不受歷史束縛，創造青春浪花的理念。

若波的酒，味道「順滑、輕盈、柔和」。理念是 「味の押し波・余韻の引波」。把味道比喻成海浪，味道向前推加上拉回來的餘韻。

若波可以單獨冷飲或加熱，但由於其香氣和味道並不濃烈，所以也可以與食物一起享用。

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