商品介紹
福島縣 會津 宮泉銘釀 -宮泉
酒造位於福島會津市,是以鶴ヶ城天守閣著名的觀光城市。於昭和 29 年(西元 1954 年),與老字號春花酒造分家後,主要生產品牌為「會津宮泉」,其名稱出自於中國唐代文學家歐陽詢的詩「九成宮醴泉銘」。
另一原因則是因為得天獨厚的盆地位置,溫差大可令酒熟成風味更濃郁,採用的水為井戶水,是鐵質含量極少的硬水,而鐵質會破壞酒的色、香、味,選用井戶水可以有效發揮酒米的風味。這也是宮泉在推出後一直為酒造的熱銷品項之一。酒造於平成 19 年(西元 2007 年),買下了面臨倒閉的東山酒造銘柄「寫樂」,並繼續生產。
現任社長宮森義弘,繼承家業後建立了全心的管理制度,不論在釀造技術,品質的控管都有很大的進步,使得寫樂屢屢於全國新酒評鑑和 SAKETIME 上屢創佳績!
商品規格
原產地: | 日本 |
產地: | 福島縣 |
酒藏: | 宮泉銘釀 |
容量: | 720 ml |
酒精濃度: | 16% |
日本酒度: | 未公開 |
酸度: | 未公開 |
酒米: | 渡船二號 |
精米步合: | 50% |
飲用方式: | 8~12°C冷飲 常溫 溫飲 (40~50°C) |
釀造方式: | |
香氣口感: | 薰醇酒 / 果實般的奢華香氣隱隱飄散,輕快酒質入口後逐漸在口腔中渲染濃郁米旨香味,酸甜度適中宜人,而後柔和酸香包覆舌尖,刺激著品飲者的味蕾慾望。 |
獲獎紀錄: | SAKE COMPETITION 2018 純米吟釀部門 SILVER |
包裝: | 裸瓶 |