水戶部 山形正宗 山川光男聯名 2022 春


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山川光男2022年春 於2月22日(火)發售,預計台灣能於3月底拿到產品!!!
「寂靜之中透酒藏的是酵母的聲響」 2022年,對於俳句句興趣盎然的山川光男,在寂靜的冬夜中,唯⼀能聽見的聲響就是酵母在酒藏發酵的聲音。被酵母菌強韌的⽣命力深深感動的山川光男,對此致上敬意的初期俳句作品。

題外話:「閑かさや 岩にしみ入る 蝉の声」日本俳句大師松尾芭蕉所著之奧之細道就吟詠了「寂靜山林中,蟬鳴也浸滲岩石裡」的名句來讚揚位於山形縣的山寺之美。 (山形正宗應該是引用此俳句作為致敬之意)
「閑さや 蔵にしみ入る 菌の声」 2022年、俳句に興味を持った光男さん。冬の夜、静寂の中で酵母が発酵する音だけが響く仕込蔵。厳かで、力強い生命力に対する感動が伝わってきますね。 山川光男、初期の作品です。

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山形縣 水戶部酒造
NT$1650
NT$1925
商品編號: 25-14-0037-01

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商品介紹

山形縣天童市水戶部酒造

水戶部酒造麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。 釀製山形正宗的水戶部酒造位於清酒之鄉山形縣,酒造已有120年歷史。據山形正宗的釀酒師所述,水戶部一家雖然以清酒起家,其父在家裡卻一直有自釀梅酒私人享用。

該批「私伙野」多年來都未公開過,自然亦沒有量產。釀酒師在機緣巧合下最終嚐到了老爸的私伙梅酒,大為驚訝自家釀的梅酒好喝過其他酒造,立即快馬加鞭釀製梅酒。果然,山形正宗梅酒當年甫推出就獲得了「2011天滿天神梅酒大會梅酒部門第二名」,及後在2015和2016年均順利獲得全國梅酒品評會的獎項。

超人氣山川光男2022最新系列(fire)(fire) 跟著光男爺爺的腳步看看他今年又有什麼新發現吧(james wink) 讓我們詠唱著讚譽清酒的詩句,踏上俳句大師松尾芭蕉先生的《奧之細道》之旅! 2022年的光男先生對日本古典短詩-俳句興趣盎然,於是踏上了在山形縣中創作清酒俳句的旅程。 為致敬日本俳句大師松尾芭蕉在名著《奧之細道》中,讚揚山形縣的山寺之美所吟詠的「閑さや岩にしみ入る蝉の声(寂靜之中浸滲岩石的是蟬鳴的聲響)」 在冬日靜謐的夜裡,只有酵母發酵的聲音響徹在酒造之中,即使環境如此嚴峻,酵母仍展現驚人的活動力與生命力,光男先生被此景象所感動,於是創造出了以下俳句: 「閑さや 蔵にしみ入る 菌の声(寂靜之中 滲透酒藏的是 酵母的聲響)」 2022年的超話題系列,結合了日本傳統文學與日本酒的藝術,品飲間不妨也創造出屬於自己的日本酒詩句吧(pencil)!

【山形正宗 山川光男 2022年 春】 酒米:國產米 精米步合:60% 酒精濃度:15%

  

 

規格說明
 
原產地: 日本
產地: 山形縣
酒藏: 水戶部酒造
容量: 720 ml
酒精濃度: 15%
日本酒度: 未公開
酸度: 未公開
酒米: 國產米
精米步合 60%
飲用方式: 冷飲 (10-15°C) 溫飲(40-45°C)
風味:  
口感:  
獲獎紀錄:

 

包裝: 裸瓶
 
 
喝遍日本酒造/山形縣酒造

 

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