水戶部 山形正宗 稻造 純米吟釀(薰酒)


  • 自許銀座的米其林高級壽司屋

  • 日本酒10大受歡迎酒造

  • 知名度前段班的酒造品牌


水戶部酒造在2018年成立農業法人水戶部稻造,全⼼全意投入自家酒米培育。 為了實現將親⼿手栽種的酒米釀造成美味的日本酒,於是「稻造純米吟釀」因此誕生,另外稻造還有個小秘密,此命名同時也是杜氏水戶部朝信社長兒時的綽號。

香氣似未熟香蕉、覆盆子、芒果,洋溢青春活潑氣息,酒體帶新鮮的礦石感且富含米旨味,尾韻如山形正宗⼀貫風格,簡潔俐落。 以「⼈生即遊戲」為宗旨,將快樂的意象表達於酒標上,此外也將夏威夷諺語「No rain,no rainbow」化作彩虹,期許⼀個包容⽂化多樣性的社會。


品酒旅行日記│・日本 / Japan・日本酒大賞
浪漫旅行・需要微醺來點綴酒等了!酒要去旅行 / 割引活動開跑
相關優惠活動開催中


山形縣 水戶部酒造
NT$1480
NT$1780
商品編號: 25-14-0035-01

此商品參與的優惠活動

加入最愛 此商品可以折抵紅利 5

商品介紹

山形縣天童市水戶部酒造

水戶部酒造麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。 釀製山形正宗的水戶部酒造位於清酒之鄉山形縣,酒造已有120年歷史。據山形正宗的釀酒師所述,水戶部一家雖然以清酒起家,其父在家裡卻一直有自釀梅酒私人享用。

該批「私伙野」多年來都未公開過,自然亦沒有量產。釀酒師在機緣巧合下最終嚐到了老爸的私伙梅酒,大為驚訝自家釀的梅酒好喝過其他酒造,立即快馬加鞭釀製梅酒。果然,山形正宗梅酒當年甫推出就獲得了「2011天滿天神梅酒大會梅酒部門第二名」,及後在2015和2016年均順利獲得全國梅酒品評會的獎項。

規格說明
 
原產地: 日本
產地: 山形縣
酒藏: 水戶部酒造
容量: 720 ml
酒精濃度: 15%
日本酒度: 未公開
酸度: 未公開
酒米: 出羽燦燦
精米步合: 60%
飲用方式: 冷飲 (10-15°C) 溫飲(40-45°C)
風味: 香氣似未熟香蕉、覆盆子、芒果,洋溢青春活潑氣息
口感: 酒體帶新鮮的礦石感且富含米旨味,尾韻如山形正宗一貫風格,簡潔俐落
獲獎紀錄:  
包裝: 裸瓶
 
 
喝遍日本酒造/山形縣酒造

 

警語
已加入詢價單
網路異常,請重新整理