商品介紹
山形縣天童市水戶部酒造


水戶部酒造麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農家取得稻米,因此”最棒的材料”才是最重要的。 釀製山形正宗的水戶部酒造位於清酒之鄉山形縣,酒造已有120年歷史。據山形正宗的釀酒師所述,水戶部一家雖然以清酒起家,其父在家裡卻一直有自釀梅酒私人享用。

該批「私伙野」多年來都未公開過,自然亦沒有量產。釀酒師在機緣巧合下最終嚐到了老爸的私伙梅酒,大為驚訝自家釀的梅酒好喝過其他酒造,立即快馬加鞭釀製梅酒。果然,山形正宗梅酒當年甫推出就獲得了「2011天滿天神梅酒大會梅酒部門第二名」,及後在2015和2016年均順利獲得全國梅酒品評會的獎項。

商品規格
原產地: | 日本 |
產地: | 山形縣 |
酒藏: | 水戶部酒造 |
容量: | 720 ml |
酒精濃度: | 15% |
日本酒度: | 未公開 |
酸度: | 未公開 |
酒米: | 出羽燦燦 |
精米步合: | 55% |
飲用方式: | 冷飲 (10-15°C) 溫飲(40-45°C) |
風味: | 香氣就像熱帶水果,也很優雅。 甜美和酸度很迷人 |
口感: | 味道圓滑柔順 |
獲獎紀錄: | |
包裝: | 裸瓶 |