初龜 特別純米酒


  • 2018 IWC 純米酒部 GOLD

  • 2019 IWC 純米酒部門 SILVER

  • 2020 IWC 純米酒部門 SILVER

  • 2018世界50強餐廳指定合作清酒

  • 櫻桃小丸子IP合作清酒酒造

  • 靜岡縣最古老酒屋

  • 2020 IWC 純米酒部 受賞酒造


為了確保酒米的穩定供貨,改版後的特別純米將原料換成了靜岡縣產的譽富士,並無更改原先的酒質設計,把譽富士的優點發揮到最⼤極限,靜岡經典的純米酒所擁有的魅力也推向更高境界。彷彿剛蒸好的米飯般香氣膨脹,有著柔滑感,適合搭配刺身、壽司、懷石等口味較清淡的料理,襯托美味。

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靜岡縣 初龜釀造
NT$1380
NT$1500
商品編號: 25-14-0022-01

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商品介紹

初亀醸造株式会社

 

花個時間認識一下靜岡縣最古老至今400年歷史的初亀醸造

 


創立於1636年,創始屋號為「足名屋」,初龜命名「如旭日初昇般閃耀,龜有 千萬年永久繁盛之意」,是靜岡縣最古老酒造,擁有近400年歷史。 昭和42年在靜岡、名古屋、全國新酒鑑評會(東京)中獲得3座金賞,為了紀念此份榮耀發售了「大吟釀 愛」,而後昭和52年發售「秘藏純米大吟釀 龜」,造成轟動,當時是日本國內首支破日幣1萬塊的1升瓶,並成為長期低溫熟成酒的先驅。



初亀醸造について
寛永12年(1636年)屋号を「足名屋」とし、駿府城からほど近い場所で操業。明治9年(1876年)江戸時代には東海道の宿場町として栄えた岡部町に蔵を移転。現存する造り酒屋の中では静岡県で最古、全国でも31番目に古い歴史を持つ酒蔵です。

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規格說明
 
原產地: 日本
產地: 靜岡縣
酒藏: 初亀醸造
容量: 720 ml
酒精濃度: 15%
日本酒度: 未公開
酸度: 未公開
酒米: 靜岡縣產 譽富士
精米步合: 麴米55%、掛米60%
飲用方式: 冷飲 (10-15°C)
風味:  
口感: 彷彿剛蒸好的 米飯般香氣膨脹,有著柔滑感
獲獎紀錄: 2018 IWC 純米酒部門 GOLD
2019 IWC 純米酒部門 SILVER
2020 IWC 純米酒部門 SILVER
包裝: 裸瓶
 
 
喝遍日本酒造/靜岡縣酒造

 

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