商品介紹
高知縣香美市 有澤株式會社
アリサワ酒造 文佳人(ぶんかじん)
連續五年獲得年度新酒評鑑會金賞,位於四國高知(土佐)山田町的有澤酒造,是由社長以及夫人兩人所經營的⼩型酒造,儘管年產只有三百石,但所釀造出來的好酒往往都是一推出立即銷售一空。此間酒造的製酒特色在於新鮮的口感、清爽的花果香氣以及清酒釀製出來最原始的味道,為了達到這樣的品質,所有酒造的酒⼀律都是採用一次 火入(瓶儲藏)以及完全無濾過。「⽂佳人」銘柄的由來是由有澤酒造的第二代所命名;代表文學・詩歌・教養皆十分完美的女性。其中新派的「リズール」系列原來自法文 「Liseur」,代表能夠可以體會書本中文字內所隱含意義的讀者;以此為名是希望品飲者不單在品飲美酒外,還能深深體會其中的樂趣。此款的酒標為了讓消費者沒有先入為主的概念,除了必要標示的精米步合及酒精度外,酒米、使用酵母、酸度、日本酒度等資料皆為非公開。
五代目当主であり杜氏の有澤浩輔氏と若女将
商品規格
原產地: | 日本 |
產地: | 高知縣 |
酒藏: | 有澤酒造 |
容量: | 720 ml |
酒精濃度: | 16% |
日本酒度: | 非公開 |
精米步合: | 50% |
酸度: | 非公開 |
酒米: | 雄町 |
飲用方式: | 冷飲 (10~15°C) |
香氣口感: | 屬於雄町酒米特有的厚實飽滿、甘甜的風味以及熟成的水果香氣(百香果及無花果乾)。 |
獲獎紀錄: | 2018年法國KURA MASTER 純米大吟釀&純米吟釀酒部門 金賞 |
包裝: | 裸瓶 |