限量 2019 日本 丸木酒莊 樽貝利A紅葡萄酒

Maruki Winery LA FEUILLE


  • 「Japan Wine Competition」2021金賞
  • 「The Japan Wine Challenge」2020銅賞
  • 「Japan Wine Competition」2019銀賞
  • 「The Japan Wine Challenge」2019銅賞
  • 「“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards」2020金賞
  • 真正日本甲州葡萄領導品牌


使用全熟後收成的麝香貝利A葡萄精⼼釀造,並且經過12個月的法國橡木古桶熟成,前段滿溢豐富的果風味,中後段橡木桶熟成賦予獨特的焦糖與吐司香氣,讓酒體更加有層次感,柔順的單寧、適中的酸度,帶來來優雅清醇的口感。

搭餐推薦: 燉煮料理、醬油及味增調味的和風料理、壽喜燒、蒲燒鰻魚...等。
日本最歷史最悠久的葡萄酒莊
NT$1170~6999
商品編號: 25-02-0043-01

此商品參與的優惠活動

加入最愛 此商品可以折抵紅利 5

商品介紹

一期一會 釀酒師的信念

釀酒師認為釀酒是一期一會(每一次釀酒都是一生一次的機會) 釀酒的條件每年都不同,你必須選擇最適合這種場合的方法。 我認為評選標準不是“按社會”或“為我”,而最高優先級是“為酒”。 我每天都在工作,在想像的同時努力接近理想的著陸點。 日本需要“與日本料理相得益彰的葡萄酒”。 首先是“白甲州酒”,然後是紅“貝利A”。 兩者都是長期紮根於山梨大地的葡萄。 本土的產品沒有理由不結合。 以這兩個為軸心,酒莊將把“日常飲用的日常酒”和“特殊場合的酒”排列起來。 此外,就酒莊正在製作美味的葡萄酒,同時想像“客戶的微笑和情感”,以期使用專門用於釀造的葡萄品種與“日本西餐”相匹配的葡萄酒。

山梨縣甲州市 丸木酒莊Maruki Winery

是日本現存歷史最悠久的葡萄酒莊。 酒莊的熟成技術來來自於先生的智慧與傳承,創始人土屋龍憲在明治10年(西元1877年)創業以來,將「如果法國葡萄酒適合搭配法式料理;甲州葡萄當然也適合用來搭配日本和食料理」當成座右銘,使用山梨縣種植的 甲州 麝香貝利A葡萄 品種開始扎根,以能夠釀造出"每天都能夠輕鬆品飲的葡萄酒"和"在特別的日子品飲的葡萄酒"為主軸,並使用適合搭配日本洋食的葡萄品種來釀造葡萄酒,抱持著期望能帶給顧客歡笑和感動的方式,持續尋求適合日本和食的葡萄酒。 酒莊至今約還有35000瓶葡萄酒,正靜靜地存放在地下酒窖之中繼續沉睡熟成著。

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
6
單寧 tannin 
 
5
果味 fruit 
 
6
酒體 body 
 
6
酸度 acidity 
 
3
餘韻 finish 
 
4
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 日本 Japan
產區: 日本山梨縣
酒莊: 丸木酒莊Maruki Winery
容量: 750 ml
年份: 2019
葡萄品種: Muscat Bailey A
Alicante Bailey A
酒精濃度: 15 %
釀造方式: 經過12個⽉的法國橡木古桶熟成
適飲溫度: 10°C~13°C
色澤: 稻色的金色
香氣: 滿溢豐富的果􏰀風味,焦糖與吐司香氣
口感: 酒體更加有層次感,柔順的單 、適中的酸度,帶來優雅清醇的口感
vivino 3.7/5
包裝: 裸瓶
警語
已加入詢價單
網路異常,請重新整理