跟著史上第一個滿分Chianti 探討托斯卡尼千年歷史與風土
品味不朽經典Chianti Classico義大利經典奇安提的起源與過程 ，深入解析風土打造出史上第一個Chianti分。

義大利最古老的酒莊，也是世界上第四個歷史最悠久具名望的家族企業，排名全球葡萄酒產業第二順位。擁有不凡的歷史價值的家族，早在 Charlemagne 查爾曼帝國時期為達官貴族，其所在托斯卡尼是義大利最重要的產區，許多人將之比為義大利的波爾多，最著名的莫過於 Sangiovese 葡萄品種，聞名全球。Chianti Classico的幕後推手 --- Bettino Ricasoli 男爵是為義大利的首相之一，這位富有遠見的企業家＆政治家，同時也是義大利復興運動領導主角，更是布諾利歐產區 捷安緹葡萄酒的推動者。

根據美國領先雜誌家族企業(FAMILY BUSINESS) 對全球家族企業分級的名單中，BARONE RICASOLI 是全球第二古老的家族酒莊！它也是義大利歷史最悠久的酒莊！！自從1141年開始，當Brolio城堡轉移至Ricasoli家族手中後，Ricasoli的名字就與葡萄酒相關聯。經過數個世紀的土地捍衛與鬥爭，Ricasoli家族致力於農業與葡萄園的發展。 1600年代的紀錄資料中早已指出Ricasoli首度出口到阿姆斯特丹與英國，而且1900年代就已知Brolio的葡萄酒有出口到全世界：中國大陸、沙烏地阿拉伯、瓜地馬拉、哥斯大黎加及英屬南非領地... 男爵 Baron Bettino Ricasoli (1809 – 1880) 傑出的政治家、研究家、最有遠見的葡萄酒企業家，還是奇揚地葡萄酒的推動者！ Ricasoli 是經典奇揚地 Chianti Classico 地區最大的酒莊。 Brolio城堡，Baron Bettino Ricasoli 1872 年發明奇揚地酒配方的所在地，環繞 1200 公頃的山谷、丘陵、橡木林、栗木樹；240公頃的葡萄園及26公頃的橄欖園，享受著奇揚地中心地區的美麗景緻、多樣的土壤與氣候。地中海型的氣候，降雨量集中在春天及秋天，冬天溫暖夏天炎熱。葡萄園全座落在山坡上，海拔高度介於180-490公尺，大多面南方與西南方。

葡萄園主要分成三種地質構造：
Chianti Boulder：超過380公尺的海拔高度，深厚的多層土壤形態有不同的沙石及表淺 的鈣質泥灰岩及黑色粘土。
Montemporello：以它的 Alberese石頭 與 Galestro的鈣質土壤構成著稱，在300-400公 尺海拔高度的長條地區。
Pliocene：以接近Arbia河流的河灘地，在最低的地區擁有豐富的礫石與砂質土壤。

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