Champagne Marc Hebrart
酒莊
酒莊主人 Jean-Paul Hebrart
馬克.艾博哈 神之雫
Champagne Marc Hebrart創立於1964年，第一年的總產量只有280瓶，殷實耕耘將土地擴大到目前約12.5ha的小規模。當時年僅19歲的第二代Jean-Paul Hebrart在1983年起就加入釀造。
父子兩代堅持古法，持續釀造出令人讚賞的美味佳釀。1997年時合併家族土地，並將Marc Hebrart推上另一個高峰，成為世界香檳行家間熱門的精品RM香檳。
酒莊的葡萄75%為Pinot Noir，以Mareuil-sur-Ay為主，其他分散在Avenay，Bisseuil，Ay等特級村；25% 的Chardonnay 則位於Chouilly，Oiry特級村。總計65塊田地。採用近似自然動力法的傳統栽種方式，培養酒莊所擁有平均30年以上樹齡的老藤。 Jean-Paul Hebrart並不特別強調低補糖，因為他認為過少的Dosage 反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。
1985年，酒莊加入Club Trésors de Champagne。該團體是香檳區中優秀的RM廠為了追求至高品質所創立的團體，需經過高達三次的嚴格評比，才可使用Special Club的稱號。
隨後更是成為另一個風土小農團體Les Artisans du Champagne (工匠香檳) 的成員，此團體更重視酒莊的種植環境，以及對於風土條件的傳達，整個香檳區僅有16家酒莊成為會員，入選的酒莊都能稱得上是該區域的佼佼者。
Marc Hébrart不僅在法國盛名廣播，更受到許多國際性的矚目與肯定。最大的榮耀莫過於曾名列2014 Wine & Spirits magazine Top 100 Leading Wineries榜單之中，該名單僅有5家香檳酒莊入選，包括Krug在內。除此之外，包括The Wine Advocate, Wine Spectator, Vinous等國際權威酒評媒體，以及曾獲得國際最佳香檳媒體人之殊榮的葡萄酒作家—TysonStelzer，都不吝給予MarcHébrart多款香檳高分評價。
MarcHébrart以均衡的口感，多變的層次，富有深度的架構吸引眾多風土小農香檳愛好者。不論酒齡多長，都可以品味欣賞Marc Hébrart的各種精彩之處。
Champagne Marc Hebrart 於歐洲的市場推廣
酒等了提供兩款 馬克.艾博哈 香檳
Champagne Marc Hebrart Selection- Brut 1er Cru, NV
Champagne Marc Hebrart Rose- Brut 1er Cru, NV
法國, 成箱, wedding, 法國 馬克·艾博哈 一級園玫瑰香檳 Champagne Marc Hebrart Rose-
Brut 1er Cru, NV
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酒等了葡萄酒風味識別系統 Taste Characteristics |
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|---|---|
| 氣泡 spark |
8
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| 甜度 sweet |
1
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| 香氣 aroma |
7
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| 單寧 tannin |
0
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| 果味 fruit |
5
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| 酒體 body |
7
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| 酸度 acidity |
7
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| 餘韻 finish |
6
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| ✱紅酒甜度屬於甜感 ✱白酒甜度屬於真實殘糖口感 |
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| 原產地： | 法國香檳區 |
| 產區： | 全數都是來自Mareuil-sur-Ay 1er Cru葡萄園 |
| 製造商： | Marc Hébrart |
| 容量： | 750 ml |
| 葡萄品種： | 60% Chardonnay 33.5% Pinot Noir 6.5% Red Wine |
| 年份： | 無年份 |
| 釀造方式： | 堅持古典方式人工採收，舊式壓榨機，手動轉瓶除渣，不特別強調低補糖，並認為過少的Dosage 反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。 |
| 甜度： | 6.5 G/L |
| 適飲溫度： | 6~8°C |
| 色澤： | 淡金色 |
| 香氣： | 甜美的蔓越莓果香揉合優雅花香，伴隨一絲清涼的薄荷風味。 |
| 口感： | 剛開始呈現輕盈的風格，隨時間變化，口感表現更加圓潤和諧，整體香氣更加濃郁，酒體表現也更為有力 |
| 獲獎： | Stephen Tenzer 92分 Vinous 93分 Wine Advocate 91分 Wine Spectator 92分 Wine & Spirits 93分 |
| 包裝： | 裸瓶 |
