商品介紹
Champagne Marc Hebrart
酒莊
酒莊主人 Jean-Paul Hebrart
馬克.艾博哈 神之雫
Champagne Marc Hebrart創立於1964年，第一年的總產量只有280瓶，殷實耕耘將土地擴大到目前約12.5ha的小規模。當時年僅19歲的第二代Jean-Paul Hebrart在1983年起就加入釀造。
父子兩代堅持古法，持續釀造出令人讚賞的美味佳釀。1997年時合併家族土地，並將Marc Hebrart推上另一個高峰，成為世界香檳行家間熱門的精品RM香檳。
酒莊的葡萄75%為Pinot Noir，以Mareuil-sur-Ay為主，其他分散在Avenay，Bisseuil，Ay等特級村；25% 的Chardonnay 則位於Chouilly，Oiry特級村。總計65塊田地。採用近似自然動力法的傳統栽種方式，培養酒莊所擁有平均30年以上樹齡的老藤。 Jean-Paul Hebrart並不特別強調低補糖，因為他認為過少的Dosage 反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。
1985年，酒莊加入Club Trésors de Champagne。該團體是香檳區中優秀的RM廠為了追求至高品質所創立的團體，需經過高達三次的嚴格評比，才可使用Special Club的稱號。
隨後更是成為另一個風土小農團體Les Artisans du Champagne (工匠香檳) 的成員，此團體更重視酒莊的種植環境，以及對於風土條件的傳達，整個香檳區僅有16家酒莊成為會員，入選的酒莊都能稱得上是該區域的佼佼者。
Marc Hébrart不僅在法國盛名廣播，更受到許多國際性的矚目與肯定。最大的榮耀莫過於曾名列2014 Wine & Spirits magazine Top 100 Leading Wineries榜單之中，該名單僅有5家香檳酒莊入選，包括Krug在內。除此之外，包括The Wine Advocate, Wine Spectator, Vinous等國際權威酒評媒體，以及曾獲得國際最佳香檳媒體人之殊榮的葡萄酒作家—TysonStelzer，都不吝給予MarcHébrart多款香檳高分評價。
MarcHébrart以均衡的口感，多變的層次，富有深度的架構吸引眾多風土小農香檳愛好者。不論酒齡多長，都可以品味欣賞Marc Hébrart的各種精彩之處。
Champagne Marc Hebrart 於歐洲的市場推廣
酒等了提供兩款 馬克.艾博哈 香檳
商品規格
|
酒等了葡萄酒風味識別系統 Taste Characteristics |
|
|---|---|
| 氣泡 spark |
8
|
| 甜度 sweet |
1
|
| 香氣 aroma |
7
|
| 單寧 tannin |
0
|
| 果味 fruit |
5
|
| 酒體 body |
7
|
| 酸度 acidity |
7
|
| 餘韻 finish |
6
|
| ✱紅酒甜度屬於甜感 ✱白酒甜度屬於真實殘糖口感 |
|
| 原產地： | 法國香檳區 |
| 產區： | 夏多內來自白丘的兩個特級村Chouilly與Oiry ， 黑皮諾則來自Mareuil-sur-Ay 1er Cru |
| 製造商： | Marc Hébrart |
| 容量： | 750 ml |
| 葡萄品種： | 30% Chardonnay 70% Pinot Noir |
| 年份： | 無年份 |
| 釀造方式： | 堅持古典方式人工採收，舊式壓榨機，手動轉瓶除渣，不特別強調低補糖，並認為過少的Dosage 反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。 |
| 甜度： | 7.5 G/L |
| 適飲溫度： | 6~8°C |
| 色澤： | 淡金色 |
| 香氣： | 散發純淨的百合、迷迭香與薄荷氣息，融合迷人的葡萄柚、蘋果、荔枝與白桃香氣，伴隨些許礦物風味。 |
| 口感： | 高酸度與添糖形成絕妙的平衡，隨著時間更能發展出蜂蜜與糖漬蘋果的香氣。 |
| 獲獎： | Tyson Stelzer 94分 Vinous 93分 Wine Advocate 92分 Wine Spectator 92分 |
| 包裝： | 裸瓶 |
