法國 馬克·艾博哈 一級園嚴選香檳

Champagne Marc Hebrart Selection-
Brut 1er Cru, NV


Wine & Spirits 2014 全球百大風雲酒莊
Club Trésors de Champagne
工匠香檳成員
成箱特價

酒莊代表性的香檳,歷經48個月的窖藏時間,使質地更加圓潤和諧。散發純淨的百合、迷迭香與薄荷氣息,融合迷人的葡萄柚、蘋果、荔枝與白桃香氣,伴隨些許礦物風味。高酸度與添糖形成絕妙的平衡,隨著時間更能發展出蜂蜜與糖漬蘋果的香氣。
Terry Theise 將本款評為”Absolute Best Value”複雜的香氣,明顯礦物感,Dosage 與酸度的平衡,更保留新鮮的果味。
30% Chardonnay, 70% Pinot Noir
夏多內來自白丘的兩個特級村Chouilly與Oiry ,
黑皮諾則來自Mareuil-sur-Ay 1er Cru
葡萄品種:70% Pinot Noir, 30% Chardonnay。
二次瓶陳:48 個月。
陳年基酒:40%。
添糖:7.5 g/L。
Tyson Stelzer 94分
Vinous 93分
Wine Advocate 92分
Wine Spectator 92分 #低溫配送
極緻嚴選特級香檳
NT$1890~10800
商品編號: 19-13-0002-01(D)

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商品介紹

Champagne Marc Hebrart

 酒莊

酒莊主人 Jean-Paul Hebrart

馬克.艾博哈 神之雫

 

Champagne Marc Hebrart創立於1964年,第一年的總產量只有280瓶,殷實耕耘將土地擴大到目前約12.5ha的小規模。當時年僅19歲的第二代Jean-Paul Hebrart在1983年起就加入釀造。
父子兩代堅持古法,持續釀造出令人讚賞的美味佳釀。1997年時合併家族土地,並將Marc Hebrart推上另一個高峰,成為世界香檳行家間熱門的精品RM香檳。

酒莊的葡萄75%為Pinot Noir,以Mareuil-sur-Ay為主,其他分散在Avenay,Bisseuil,Ay等特級村;25% 的Chardonnay 則位於Chouilly,Oiry特級村。總計65塊田地。採用近似自然動力法的傳統栽種方式,培養酒莊所擁有平均30年以上樹齡的老藤。 Jean-Paul Hebrart並不特別強調低補糖,因為他認為過少的Dosage 反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。

1985年,酒莊加入Club Trésors de Champagne。該團體是香檳區中優秀的RM廠為了追求至高品質所創立的團體,需經過高達三次的嚴格評比,才可使用Special Club的稱號。
隨後更是成為另一個風土小農團體Les Artisans du Champagne (工匠香檳) 的成員,此團體更重視酒莊的種植環境,以及對於風土條件的傳達,整個香檳區僅有16家酒莊成為會員,入選的酒莊都能稱得上是該區域的佼佼者。

Marc Hébrart不僅在法國盛名廣播,更受到許多國際性的矚目與肯定。最大的榮耀莫過於曾名列2014 Wine & Spirits magazine Top 100 Leading Wineries榜單之中,該名單僅有5家香檳酒莊入選,包括Krug在內。除此之外,包括The Wine Advocate, Wine Spectator, Vinous等國際權威酒評媒體,以及曾獲得國際最佳香檳媒體人之殊榮的葡萄酒作家—TysonStelzer,都不吝給予MarcHébrart多款香檳高分評價。
MarcHébrart以均衡的口感,多變的層次,富有深度的架構吸引眾多風土小農香檳愛好者。不論酒齡多長,都可以品味欣賞Marc Hébrart的各種精彩之處。

Champagne Marc Hebrart 於歐洲的市場推廣

酒等了提供兩款 馬克.艾博哈 香檳


馬克·艾博哈 嚴選香檳

Champagne Marc Hebrart Selection- Brut 1er Cru, NV


馬克·艾博哈 Mareuil-sur-Ay 玫瑰香檳

Champagne Marc Hebrart Rose- Brut 1er Cru, NV

 

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
8
甜度 sweet 
 
1
香氣 aroma 
 
7
單寧 tannin 
 
0
果味 fruit 
 
5
酒體 body 
 
7
酸度 acidity 
 
7
餘韻 finish 
 
6
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 法國香檳區
產區: 夏多內來自白丘的兩個特級村Chouilly與Oiry , 黑皮諾則來自Mareuil-sur-Ay 1er Cru
製造商: Marc Hébrart
容量: 750 ml
葡萄品種: 30% Chardonnay
70% Pinot Noir
年份: 無年份
釀造方式: 堅持古典方式人工採收,舊式壓榨機,手動轉瓶除渣,不特別強調低補糖,並認為過少的Dosage 反倒會減損香檳整體的平衡感與尾韻的長度。
甜度: 7.5 G/L
適飲溫度: 6~8°C
色澤: 淡金色
香氣: 散發純淨的百合、迷迭香與薄荷氣息,融合迷人的葡萄柚、蘋果、荔枝與白桃香氣,伴隨些許礦物風味。
口感: 高酸度與添糖形成絕妙的平衡,隨著時間更能發展出蜂蜜與糖漬蘋果的香氣。
獲獎: Tyson Stelzer 94分
Vinous 93分
Wine Advocate 92分
Wine Spectator 92分
包裝: 裸瓶
警語
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