法國 隆河谷 札維耶酒莊 奧秘系列-塔羅牌(唯一年份系列)三款6入組合

Xavier Vignon Arcane


6瓶組合成箱超優惠
一組三款各兩瓶合計6瓶,品飲隆河谷頂級名莊,唯一年份葡萄酒系列。
酒等了特別推薦收藏「奧秘系列之塔羅牌」,塔羅系列酒莊只出一批,賣完就不會再出了
Robert Parker掛保證的高品質,卻有著令人意外的甜蜜價格。
  • 第一款: 2瓶 2015(唯一年分)法國 隆河谷 札維耶酒莊 奧秘系列 XIX 塔羅牌 太陽酒
    Xavier Vignon Arcane XIX Le Soleil Côtes du Rhône Villages
  • 第二款: 2瓶 2016(唯一年分)法國 隆河谷 札維耶酒莊 奧秘系列 IX- 塔羅牌 隱士酒
    Xavier Vignon Arcane IX L'Hermite Gigondas
  • 第三款: 2瓶 2015 (唯一年分)法國 隆河谷 札維耶酒莊 奧秘系列 XV-塔羅牌 惡魔酒
    Xavier Vins Arcane XV - Le Diable Vin de France
Rober Parker 讚賞酒莊組合
NT$960~7520
商品編號: 19-12-0030-01

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商品介紹

Xavier Vignonru酒莊 -世界聞名的釀酒師

酒莊的風土與簡介(法語版)

 

Xavier Vignon 接受訪問part1

Xavier Vignon 接受訪問part2

 

Xavier Vignon 出身於法國北方的Picardie,靠近香檳區。在成為世界聞名的釀酒師之前,他原本學習的是地質研究,透過長年研究香檳區的化石地質,以及與許多釀酒師的交流為契機,才一步步涉略種植、釀造及管理,成為世界知名的釀酒顧問。 他的釀酒顧問身分,讓他除了在法國當地的波爾多地區、香檳區、阿爾薩斯地區及隆河區之外,也像世界知名的Michel Rolland一樣,受聘飛往南半球的澳洲跟紐西蘭提供他專業的釀造顧問。

他曾擔任南隆河教皇新堡多間名莊的釀酒顧問,包括Vieille Julienne, Marcoux, Grand Veneur, Raymond Usseglio, La Nerthe, 以及Mordorée。 在這樣的背景之下,Xavier 對於種葡萄品種都有極高的掌握度。

根據對各種葡萄的深入了解,不論單一品種或多種品種的混合,他都能充分掌握,並且保留充分的礦物感,因此受過他主導的酒莊,除了根據AOC產區特有的風土表現,風格上呈現更加優雅滑順的個性。紅色莓果豐沛,單寧細緻。

當他在距今20多年前,第一次造訪南隆河時,他便被這個地方深深吸引住。高達25種以上多元化的葡萄生長環境,完美的天候條件,高比例的荖藤。當產區內同時能生產多種高水準的葡萄時,混合的藝術在此就變得更加珍貴,這也是Xavier 最為人稱道的獨到之處。

因此Xavier 決心在南隆河谷的教皇新堡區成立以自己為名的酒莊。既然賭上自己,Xavier 對於葡萄的品質講究,從他擅長的地質研究,到葡萄園的管理,附近的地形地勢,以及如反映在最終葡萄品質上。因此酒評家皆盛讚Xavier的酒具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性,風土傳達與礦物感。

更重要的是,酒莊具有Robert Parker掛保證的高分價格卻非常甜蜜

以酒莊高階酒款2007 Xavier Chateauneuf-du-Pape Cuvee Anonyme X為例。獲得RP 96高分已經相當難得,國際均價卻是超驚人的CP值。世界知名的釀酒顧問,RP掛保證,價格又甜蜜的南隆河酒,酒等了推薦給您Xavier酒莊。

札維耶酒莊與頂級勃根地系列並駕齊驅毫不遜色(左下圖)

加拿大駐法國領事館國際宴會指定用酒 Ambassade du Canada en France

 

 

規格說明

2015(唯一年分) 法國 隆河谷 札維耶酒莊 奧秘系列-塔羅牌- 太陽酒
Xavier Vignon Arcane XIX Le Soleil Côtes du Rhône Villages

原產地: 法國France
產區: 隆河谷Vallée du Rhône Cote du Rhone Villages
酒莊: 札維耶酒莊 Xavier Vignon
容量: 750 ml
葡萄品種: 80% Grenache的百年老藤,10% Mourvedre的80年以上超荖藤,10% Syrah的50年以上老藤 (平均一株只能釀出一瓶)
年份: 2015唯一年份
釀造方式: 手工採收後,長時間冷浸泡取代機器萃取。1/3使用奧地利極淺烘烤的新小橡木桶;1/3水泥槽;1/3不銹鋼大槽。培養時間達15個月。
酒精濃度: 15 %
適飲溫度: 16~22度C
色澤: 紫色
香氣: 明顯的黑櫻桃香氣特徵,加上黑巧克力與礦物感的鹹味,適飲高峰期至少可以長達10年。
口感: 既有成熟多汁的黑色水果,單寧柔滑細緻,口感性感誘人。
獲獎: Wine Advocate 94
Robert Parker 94
包裝: 裸瓶


2016(唯一年分) 法國 隆河谷 札維耶酒莊 奧秘系列 IX-塔羅牌-隱士酒
Xavier Vignon Arcane IX L'Hermite Gigondas

原產地: 法國France
產區: 隆河谷Vallée du Rhône Gigondas
酒莊: 札維耶酒莊 Xavier Vignon
容量: 750 ml
葡萄品種: 80% 格納希Grenache,7% Mourvèdre,5% Syrah,4% Muscardin,4 % Picpoul Noir
年份: 2016(唯一年份)
釀造方式: Muscardin和Picpoul noir在未經過烘烤的小橡木桶進行培養。Grenache,Mourvèdre,Syrah混合後一起在水泥槽中發酵,之後換置於開口的大槽進行培養,部分甚至整桶放入裝滿葡萄酒的大槽培養12個月,以免Grenache 太快速氧化。預計裝瓶後3~4年才會釋出。
酒精濃度: 14.5 %
適飲溫度: 16~22度C
色澤: 紫紅色
香氣: 新鮮的櫻桃果實是最大的特徵
口感: 西洋杉帶來美麗的結構感。口感悠長,緊緻,集中。
獲獎: 2016 Wine Advocate 93
Robert Parker 93
Jeb Dunnuck 94
包裝: 裸瓶

  

2015 (唯一年分)法國 隆河谷 札維耶酒莊 奧秘系列XV-塔羅牌-惡魔酒
Xavier Vins Arcane XV - Le Diable Vin de France

原產地: 法國France
產區: 隆河谷Vallée du Rhône Vaucluse (close to Vinsobres)
酒莊: 札維耶酒莊 Xavier Vignon
容量: 750 ml
葡萄品種: 100% 慕合懷特Mourvedre ,皆為超荖藤,部分甚至已超過百歲
年份: 2015(唯一年分)
釀造方式: 手工採收後部分除梗,長達三周的冷浸泡,一來可提取Mourvedre 豐富成熟的酚類物質,二來可避免萃取出Mourvedre過於粗糙的單寧。培養階段,30%置於中度烘烤的新小橡木桶,70%導入小型水泥槽。
酒精濃度: 15 %
適飲溫度: 16~22度C
色澤: 紫色
香氣: 藍莓,黑莓,胡椒葉和香料風味層層堆疊。
口感: 淨強大的美麗,酸度均衡,架構勻稱。
獲獎: Robert Parker 94
2015 Wine Advocate 94
包裝: 裸瓶

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