法國 隆河谷 札維耶酒莊 三款六入體驗組合

Cotes du Rhone Xavier Vignon


6瓶成箱低於85折優惠
Robert Parker掛保證的高品質,卻有著令人意外的甜蜜價格。
  • 2020 法國 隆河谷 札維耶酒莊 粉紅酒 2瓶
    Cotes du Rhone Xavier Vignon Rose
  • 2019 法國 隆河谷 札維耶酒莊 白葡萄酒 2瓶
    Cotes du Rhone Xavier Vignon Blanc
  • 2018 法國 隆河谷 札維耶酒莊 紅葡萄酒 2瓶
    Cotes du Rhone Xavier Vignon Rouge
加拿大駐法國領事館宴會指定用酒
NT$680~3999
商品編號: 19-12-0020-6

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商品介紹

Xavier Vignonru酒莊 -世界聞名的釀酒師

酒莊的風土與簡介(法語版)

 

Xavier Vignon 接受訪問part1

Xavier Vignon 接受訪問part2

 

Xavier Vignon 出身於法國北方的Picardie,靠近香檳區。在成為世界聞名的釀酒師之前,他原本學習的是地質研究,透過長年研究香檳區的化石地質,以及與許多釀酒師的交流為契機,才一步步涉略種植、釀造及管理,成為世界知名的釀酒顧問。 他的釀酒顧問身分,讓他除了在法國當地的波爾多地區、香檳區、阿爾薩斯地區及隆河區之外,也像世界知名的Michel Rolland一樣,受聘飛往南半球的澳洲跟紐西蘭提供他專業的釀造顧問。

他曾擔任南隆河教皇新堡多間名莊的釀酒顧問,包括Vieille Julienne, Marcoux, Grand Veneur, Raymond Usseglio, La Nerthe, 以及Mordorée。 在這樣的背景之下,Xavier 對於種葡萄品種都有極高的掌握度。

根據對各種葡萄的深入了解,不論單一品種或多種品種的混合,他都能充分掌握,並且保留充分的礦物感,因此受過他主導的酒莊,除了根據AOC產區特有的風土表現,風格上呈現更加優雅滑順的個性。紅色莓果豐沛,單寧細緻。

當他在距今20多年前,第一次造訪南隆河時,他便被這個地方深深吸引住。高達25種以上多元化的葡萄生長環境,完美的天候條件,高比例的荖藤。當產區內同時能生產多種高水準的葡萄時,混合的藝術在此就變得更加珍貴,這也是Xavier 最為人稱道的獨到之處。

因此Xavier 決心在南隆河谷的教皇新堡區成立以自己為名的酒莊。既然賭上自己,Xavier 對於葡萄的品質講究,從他擅長的地質研究,到葡萄園的管理,附近的地形地勢,以及如反映在最終葡萄品質上。因此酒評家皆盛讚Xavier的酒具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性,風土傳達與礦物感。

更重要的是,酒莊具有Robert Parker掛保證的高分價格卻非常甜蜜

以酒莊高階酒款2007 Xavier Chateauneuf-du-Pape Cuvee Anonyme X為例。獲得RP 96高分已經相當難得,國際均價卻是超驚人的CP值。世界知名的釀酒顧問,RP掛保證,價格又甜蜜的南隆河酒,酒等了推薦給您Xavier酒莊。

札維耶酒莊與頂級勃根地系列並駕齊驅毫不遜色(左下圖)

加拿大駐法國領事館國際宴會指定用酒 Ambassade du Canada en France

規格說明

酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
1
香氣 aroma 
 
5
單寧 tannin 
 
2
果味 fruit 
 
6
酒體 body 
 
3
酸度 acidity 
 
6
餘韻 finish 
 
3
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感

2020 法國 隆河谷 札維耶酒莊 粉紅酒
Cotes du Rhone Xavier Vignon Rose

 
原產地: 法國France
產區: 隆河谷Vallée du Rhône
酒莊: 札維耶酒莊 Xavier Vignon
容量: 750 ml
葡萄品種: 40%神索 Cinsault、20% 希哈Syrah、10% 格納希Grenache、30% 慕合懷特Mourvèdre
年份: 2020
釀造方式: 各種葡萄採收後,極為罕見地採用混合發酵,在大槽中混合了各種葡萄,從一開始就重視葡萄能夠發揮各自特色的空間。僅使用不銹鋼槽發酵與培養。
酒精濃度: 13 %
適飲溫度: 8~12°C
色澤: 淡橘粉紅
香氣: 酒質純淨清爽,優雅富含活力,具有西瓜、花朵、覆盆莓、野草莓等的香甜風味。
口感: 帶有Xavier極為重視的礦物質,所帶來些許的鹹味。
獲獎: 2014 酒款評分:Wine Advocate 89
包裝: 裸瓶

 


酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
6
單寧 tannin 
 
0
果味 fruit 
 
5
酒體 body 
 
2
酸度 acidity 
 
5
餘韻 finish 
 
3
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感

2019 法國 隆河谷 札維耶酒莊 白葡萄酒
Cotes du Rhone Xavier Vignon Blanc

 
原產地: 法國France
產區: 隆河谷Vallée du Rhône
酒莊: 札維耶酒莊 Xavier Vignon
容量: 750 ml
葡萄品種: 20% 珊瑚Roussanne, 30%白格納希 Grenache Blanc, 50% 維歐尼耶Viognier (Both 50+yrs Vieilles Vignes)。
年份: 2019
釀造方式: 採收後100%除梗,並分開釀造,使用水泥槽進行控溫發酵。
酒精濃度: 13 %
適飲溫度: 8~12°C
色澤: 淡金色
香氣: 保留維歐尼耶的豐沛果香,與白格納希特有的花香特性。
口感: 油桃、白桃的甜美果實香氣,酸度清爽,酒體適中。
獲獎: 2019 James Suckling 91
包裝: 裸瓶

 


 

酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
6
單寧 tannin 
 
4
果味 fruit 
 
5
酒體 body 
 
4
酸度 acidity 
 
5
餘韻 finish 
 
4
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感

2018 法國 隆河谷 札維耶酒莊 紅葡萄酒
Cotes du Rhone Xavier Vignon Rouge

 
原產地: 法國France
產區: 隆河谷Vallée du Rhône
酒莊: 札維耶酒莊 Xavier Vignon
容量: 750 ml
葡萄品種: 85%格納希 Grenache (將近80歲超荖藤), 5%慕合懷特 Mourvedre (超過60歲老藤), 10% 希哈Syrah (超過 45歲老藤)
年份: 2018
釀造方式: 手工採收自100個不同劃區的葡萄園,其中包含有砂質、鵝卵石、黏土、與石灰岩四大土壤。控制發酵溫度,確保香氣得以被充分萃取。採收後混合品種在置入水泥槽進行共同混合發酵。
酒精濃度: 14.5 %
適飲溫度: 16~22°C
色澤: 紫紅色
香氣: 紫羅蘭香氣
口感: 柔軟甜美的單寧、紅醋栗與黑莓等果實感。
獲獎: 2019 James Suckling 91 2016 Wine Advocate 86 2012 Wine Advocate 88
包裝: 裸瓶

 

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