法國 勃根地 喬治.諾以拉 哲維瑞香貝丹「恩香」紅酒( 村莊級) 成箱出貨

Georges Noellat Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey Chambertin En Champs


  • 2019酒款評分:2018 酒款評分:Burghound 88-91

  • 提供Leroy等頂尖酒莊釀造葡萄

  • 務必低溫冷藏保存


風土: Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點,這裏有高達九座特級園(Grand Cru),為全布根地之冠,更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒,因此也被稱為「王者之村」。

釀造:人工採收,去梗冷浸泡。發酵採用較輕柔的踩皮萃取。裝瓶前不澄清也不過濾。

開瓶後傳來優雅的李子、黑櫻桃、各式辛香料、肉桂和土地氣息,口感飽滿壯碩,酒體稠密、嚴謹,收尾精巧還帶著柔和的礦物風味,是一款內斂、風味美好的村莊級紅酒。

醒酒時間:30分

: 4.3| Wine-searcher 90
頂級名酒Leroy 樂華的葡萄供應莊園
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商品編號: 19-01-0032-06

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商品介紹

喬治.諾以拉 Georges Noellat  勃根地夜丘

 

 

年僅27歲的Maxime Cheurlin繼承第五代祖母Marie Therese,成為酒莊現在的負責人。 Marie Therese 身為 Georges Noëllat 的女兒,在家族歷史上,與Jayer家族一直都相當親近。Maxime Cheurlin與Guillaume Rouget的兩人是表兄弟關係便可知道。也因這樣的家族傳承,酒莊原本就繼承了許多 Vosne Romanée 村大艾雪索,艾雪索,以及多塊一級園。 2010是酒莊新任莊主Maxime Cheurlin的首釀年份。原因在於過去酒莊曾與Louis Jadot,Joseph Drouhin等簽訂20年的葡萄契約,將自家生產的葡萄販售給酒商。也因家族關係,部分高品質的葡萄則售予 Leroy 與Rouget使用。 釀造的學習上,Guillaume Rouget主要協助父親Emmanuel Rouget釀造方面的工作,因此Maxime Cheurlin與他的表兄弟關係,幫助酒莊在釀造工藝上快速提升。在首釀年份前,2009年時,Maxime Cheurlin便在Rouget的酒莊內工作學習。

Georges Noëllat在Maxime Cheurlin的手下,展現出令人意想不到的平衡感,充滿穿透性的風土表現,以及纖細中帶有絲滑單寧,以及成熟果香的風格令人印象深刻。新橡木桶的使用,也相當高明。既保留風土地塊的特徵,又兼顧純淨的果實風味,是令人期為期待的明日之星。

採收方面,皆以人工進行採收,去梗後進行冷浸泡。發酵時,採用較輕柔的踩皮萃取,以免過度壓榨。裝瓶前不澄清也不過濾。風格上充滿覆盆莓,紅醋栗,黑醋栗等黑色與紅色漿果印象。酸甜的果實風味,圓潤飽滿的單寧質地。熟成後更明顯可以品嚐到枯葉,菌菇,大地,皮革,以及辛香料的風土特徵。 葡萄田租約到期後的Georges Noëllat酒莊,可以肯定的是在葡萄品質篩選上可以更加自由,酒款跟產量也將再增加,未來的發展值得您關注期待。

 

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
7
單寧 tannin 
 
7
果味 fruit 
 
6
酒體 body 
 
7
酸度 acidity 
 
5
餘韻 finish 
 
7
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 法國
產區: 勃根地Bourgogne 夜丘Côte de Nuits 哲維瑞香貝丹Gevrey Chambertin
酒莊: 喬治.諾以拉 Georges Noellat
容量: 750 ml
年份: 2019
葡萄品種: 100% Pinot Noir 黑皮諾
酒精濃度: 13.5%
釀造方式: 人工採收,去梗冷浸泡。發酵採用較輕柔的踩皮萃取。裝瓶前不澄清也不過濾。
適飲溫度: 18~22°C
色澤: 深紅色寶石色澤
香氣: 非常成熟又優雅,帶有紅色和黑色水果和紫羅蘭花香
口感: 柔軟、圓潤、可口的中等酒體,口感精良帶著此園經典的礦物風味,尾韻非常細緻且在口中綿延不絕。
vivino 4.3
獲獎: 2019 酒款評分:Burghound 88-91
包裝: 六入紙箱
警語
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