法國 勃根地 喬治.諾以拉 夜丘 紅酒 成箱出貨

Georges Noëllat Côtes de Nuits Village


  • 2018酒款評分:2018 酒款評分:Wine Advocate 90

  • 2018酒款評分: Burghound 86-89 Outstanding Top value

  • 提供Leroy等頂尖酒莊釀造葡萄

  • 務必低溫冷藏保存


風土:絕大多數由黑皮諾釀造而成的布根地廣域級紅酒。在此AOC規範下的紅葡萄酒,已經能充分傳遞出布根地格外優雅的風格與酒莊精湛的釀造工藝。豐富的新鮮紅色水果,些微的香料與大地氣息,架構精實,單寧細緻,是您愛上布根地紅酒最易入手的酒款。

釀造:人工採收,去梗冷浸泡。發酵採用較輕柔的踩皮萃取。裝瓶前不澄清也不過濾。

葡萄結合來自Comblanchien(即石灰岩之意)村1980年代,和Brochon村1960年代的老藤。飽含覆盆子和玫瑰花瓣的香氣,帶有生可可和濃縮咖啡的味道。酒體中等至濃郁,迷人而多汁,是一款明亮而適合搭餐的酒,帶有成熟的粉狀單寧和明亮的酸度。

醒酒時間:30分

: 4.1| Wine-searcher 88+
頂級名酒Leroy 樂華的葡萄供應莊園
NT$10530
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商品編號: 19-01-0031-06

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商品介紹

喬治.諾以拉 Georges Noellat  勃根地夜丘

 

 

年僅27歲的Maxime Cheurlin繼承第五代祖母Marie Therese,成為酒莊現在的負責人。 Marie Therese 身為 Georges Noëllat 的女兒,在家族歷史上,與Jayer家族一直都相當親近。Maxime Cheurlin與Guillaume Rouget的兩人是表兄弟關係便可知道。也因這樣的家族傳承,酒莊原本就繼承了許多 Vosne Romanée 村大艾雪索,艾雪索,以及多塊一級園。 2010是酒莊新任莊主Maxime Cheurlin的首釀年份。原因在於過去酒莊曾與Louis Jadot,Joseph Drouhin等簽訂20年的葡萄契約,將自家生產的葡萄販售給酒商。也因家族關係,部分高品質的葡萄則售予 Leroy 與Rouget使用。 釀造的學習上,Guillaume Rouget主要協助父親Emmanuel Rouget釀造方面的工作,因此Maxime Cheurlin與他的表兄弟關係,幫助酒莊在釀造工藝上快速提升。在首釀年份前,2009年時,Maxime Cheurlin便在Rouget的酒莊內工作學習。

Georges Noëllat在Maxime Cheurlin的手下,展現出令人意想不到的平衡感,充滿穿透性的風土表現,以及纖細中帶有絲滑單寧,以及成熟果香的風格令人印象深刻。新橡木桶的使用,也相當高明。既保留風土地塊的特徵,又兼顧純淨的果實風味,是令人期為期待的明日之星。

採收方面,皆以人工進行採收,去梗後進行冷浸泡。發酵時,採用較輕柔的踩皮萃取,以免過度壓榨。裝瓶前不澄清也不過濾。風格上充滿覆盆莓,紅醋栗,黑醋栗等黑色與紅色漿果印象。酸甜的果實風味,圓潤飽滿的單寧質地。熟成後更明顯可以品嚐到枯葉,菌菇,大地,皮革,以及辛香料的風土特徵。 葡萄田租約到期後的Georges Noëllat酒莊,可以肯定的是在葡萄品質篩選上可以更加自由,酒款跟產量也將再增加,未來的發展值得您關注期待。

 

規格說明

酒等了識別系統

酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
7
單寧 tannin 
 
7
果味 fruit 
 
6
酒體 body 
 
7
酸度 acidity 
 
5
餘韻 finish 
 
7
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 法國
產區: 勃根地Bourgogne 夜丘Côte de Nuits
酒莊: 喬治.諾以拉 Georges Noellat
容量: 750 ml
年份: 2019
葡萄品種: 100% Pinot Noir 黑皮諾
酒精濃度: 13.5%
釀造方式: 人工採收,去梗冷浸泡。發酵採用較輕柔的踩皮萃取。裝瓶前不澄清也不過濾。
適飲溫度: 18°C~22°C
色澤: 深遂明亮的紅色寶石色澤
香氣: 飽含覆盆子和玫瑰花瓣的香氣,帶有生可可和濃縮咖啡的味道
口感: 酒體中等至濃郁,迷人而多汁,是一款明亮而適合搭餐的酒,帶有成熟的粉狀單寧和明亮的酸度。
vivino 4.1
獲獎: 2018 酒款評分:Wine Advocate 90
包裝: 六入紙箱
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