2016 法國 隆河谷 教皇新堡 札維耶酒莊 匿名者X 紅葡萄酒

Xavier Vins Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Anonyme


怎麼喝,都滿意!
2016 Wine Advocate 95
Jeb Dunnuck 95+
2012 Wine Advocate 95
2010 Wine Advocate 95+
2009 Wine Advocate 96
6瓶成箱低於85折優惠

Robert Parker掛保證的高品質,卻有著令人意外的甜蜜價格。
葡萄品種:Grenache 格納希(百年超荖藤), Others (Vaccarese, Counoise, Mourvedre, Cinsault, Black Terret, Muscardin, Clairette Blanc, Picpoul Blanc)。
新到港的好年份2016年匿名者X推薦給會員
Rabert Parker每年都給予這款酒95~96的高分評價,價格卻始終驚人的甜蜜。
酒名”Anonyme X”意思是”無名者X“。由來是用來釀造這款酒的葡萄是來自酒莊目前120區塊中,最頂級的一塊,產率低於25 hl/ha,年產量僅15桶,平均3株葡萄才能釀出一瓶。
由於園中的老藤已經超過125歲,許多品種經過百年以上的雜交已經很難辨識出實際的品種,所以取名為”無名者X”。
法國南方特有的草本與薰衣草香氣、黑莓、藍莓、黑李、甘草、石墨與黑櫻桃,濃郁緊緻的果實表現,單寧強勁卻依舊優雅,礦物感明顯,展現龐大的酒體架構。

: 4.1| Wine-searcher 92分
加拿大駐法國領事館宴會指定用酒
NT$1870~11220
商品編號: 19-01-0018-01

此商品參與的優惠活動

加入最愛 此商品可以折抵紅利 10

商品介紹

2016 法國 隆河谷 教皇新堡 札維耶酒莊 匿名者X 紅葡萄酒 Xavier Vins Chateauneuf du Pape Rouge Cuvee Anonyme

酒評家皆盛讚Xavier的酒具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性,風土傳達與礦物感。
手工採收後,全部葡萄一起榨 汁,然後進行長達一個月的發酵。25%小橡 木桶,25%大木桶,25%水泥槽,25%木製 大槽。進行15個月以上的培醞。只有輕微過濾,並僅用極少量的SO2。

葡萄品種:Grenache (百年超荖藤), Others (Vaccarese, Counoise, Mourvedre, Cinsault, Black Terret, Muscardin, Clairette Blanc, Picpoul Blanc)。

風土:教皇新堡,位於南隆河區,屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海, 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分,散佈大顆鵝卵石的土壤,更是在夜間持續放射白天吸收的熱能,同時強勁的密斯托拉風吹拂,使得此地的葡萄通常都能獲得充分的成熟以及極為健康的生長。長久的栽種歷史與風土條件,造就此地依舊存留高比例的荖藤,更為此地濃郁飽滿厚實的酒體,增添複雜的層次感與礦物感。

釀造:莊主為地質學家,擅長的地質研究,對於葡萄品種都有極高的掌握度,反映在最終葡萄品質上,酒款具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性,風土傳達與礦物感。

Xavier Vignonru酒莊 -世界聞名的釀酒師

酒莊的風土與簡介(法語版)

 

Xavier Vignon 接受訪問part1

Xavier Vignon 接受訪問part2

 

Xavier Vignon 出身於法國北方的Picardie,靠近香檳區。在成為世界聞名的釀酒師之前,他原本學習的是地質研究,透過長年研究香檳區的化石地質,以及與許多釀酒師的交流為契機,才一步步涉略種植、釀造及管理,成為世界知名的釀酒顧問。 他的釀酒顧問身分,讓他除了在法國當地的波爾多地區、香檳區、阿爾薩斯地區及隆河區之外,也像世界知名的Michel Rolland一樣,受聘飛往南半球的澳洲跟紐西蘭提供他專業的釀造顧問。

他曾擔任南隆河教皇新堡多間名莊的釀酒顧問,包括Vieille Julienne, Marcoux, Grand Veneur, Raymond Usseglio, La Nerthe, 以及Mordorée。 在這樣的背景之下,Xavier 對於種葡萄品種都有極高的掌握度。

根據對各種葡萄的深入了解,不論單一品種或多種品種的混合,他都能充分掌握,並且保留充分的礦物感,因此受過他主導的酒莊,除了根據AOC產區特有的風土表現,風格上呈現更加優雅滑順的個性。紅色莓果豐沛,單寧細緻。

當他在距今20多年前,第一次造訪南隆河時,他便被這個地方深深吸引住。高達25種以上多元化的葡萄生長環境,完美的天候條件,高比例的荖藤。當產區內同時能生產多種高水準的葡萄時,混合的藝術在此就變得更加珍貴,這也是Xavier 最為人稱道的獨到之處。

因此Xavier 決心在南隆河谷的教皇新堡區成立以自己為名的酒莊。既然賭上自己,Xavier 對於葡萄的品質講究,從他擅長的地質研究,到葡萄園的管理,附近的地形地勢,以及如反映在最終葡萄品質上。因此酒評家皆盛讚Xavier的酒具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性,風土傳達與礦物感。

更重要的是,酒莊具有Robert Parker掛保證的高分價格卻非常甜蜜

以酒莊高階酒款2007 Xavier Chateauneuf-du-Pape Cuvee Anonyme X為例。獲得RP 96高分已經相當難得,國際均價卻是超驚人的CP值。世界知名的釀酒顧問,RP掛保證,價格又甜蜜的南隆河酒,酒等了推薦給您Xavier酒莊。

札維耶酒莊與頂級勃根地系列並駕齊驅毫不遜色(左下圖)

加拿大駐法國領事館國際宴會指定用酒 Ambassade du Canada en France

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
7
單寧 tannin 
 
7
果味 fruit 
 
4
酒體 body 
 
6
酸度 acidity 
 
4
餘韻 finish 
 
6
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 法國France
產區: 隆河谷Vallée du Rhône 教皇新堡Chateauneuf-du-Pape
酒莊: 札維耶酒莊 Xavier Vignon
容量: 750 ml
葡萄品種: Grenache 格納希(百年超荖藤), Others (Vaccarese, Counoise, Mourvedre, Cinsault, Black Terret, Muscardin, Clairette Blanc, Picpoul Blanc)。
年份: 2016
釀造方式: 手工採收後,全部葡萄一起榨 汁,然後進行長達一個月的發酵。25%小橡 木桶,25%大木桶,25%水泥槽,25%木製 大槽。進行15個月以上的培醞。只有輕微過 濾,並僅用極少量的SO2。
酒精濃度: 14.5 %
適飲溫度: 16~22°C
色澤: 紫紅色
香氣: 法國南方特有的草本與薰衣草香氣、黑莓、藍莓、黑李、甘草、石墨、黑櫻桃。
口感: 濃郁緊緻的果實表現,單寧強勁卻依舊優雅,礦物感明顯,展現龐大的酒體架構。
獲獎: 2016 酒款評分:Wine Advocate 95, Dunnuck 95+ 2012
酒款評分:Wine Advocate 95 2010
酒款評分:Wine Advocate 95+ 2009
酒款評分:Wine Advocate 96
包裝: 裸瓶
警語
已加入詢價單
網路異常,請重新整理