山梨 七賢 艾倫·杜卡斯 氣泡酒

Alain Ducasse SPARKLING


日本氣泡酒首選
名家大獎認證
★獲2019&2017&2021Kura Master 白金獎
★米其林餐盤推薦 Michelin Guide
★米其林一星餐廳選用 Michelin 0ne Star

山梨銘釀與全球知名的廚藝大師Alain Ducasse和攜手合作,共同開發出名為「Alain Ducasse氣泡清酒」的新產品。靈感源於Alain Ducasse的故鄉——地中海。此外還特別由Ducasse Paris的大廚,兼任侍酒師的Gérard Margeon先生給予了口味上的指導,多方考慮後,決定採用了奢華昂貴的貴釀酒作基礎,結合用於香檳釀造的瓶內二次發酵製作方式,釀製出非常罕見的氣泡清酒,最後選用櫻桃木所製作的桶中進行熟成。風味上,濃郁的泡沫迸發出白櫻花的香氣酒桶熟化後的甜美、大人味的回甘綿長悠久,餘味寧靜而又令人開心。

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山梨縣 山梨銘釀(七賢)
NT$2799
NT$3300
商品編號: 16-16-0035-01(D)

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商品介紹

山梨銘釀 七賢酒造

 

三百年前的先祖到現在,山梨銘釀的北原家族一直從事酒類製造和販賣的工作。
利用日本首屈一指的「白州水」和當地栽植的酒米,製作高品質的日本酒。
並在西元2014年,廢除的日本傳統的「杜氏」制度,改啟用家族成員擔任釀造部門的責任者至今。
除了固有的良質清酒,近年來,也致力在氣泡清酒的製作上。
費時費力採取法國香檳區製作方法,以瓶內二次發酵的技術打造出目標比肩正統香檳的得意之作。

山梨銘釀與全球知名的廚藝大師Alain Ducasse和攜手合作,共同開發出名為「Alain Ducasse氣泡清酒」的新產品。靈感源於Alain Ducasse
的故鄉——地中海。此外還特別由Ducasse Paris的大廚,兼任侍酒師的Gérard Margeon先生給予了口味上的指導,多方考慮後,決定採用了
奢華昂貴的貴釀酒作基礎,結合用於香檳釀造的瓶內二次發酵製作方式,釀製出非常罕見的氣泡清酒,最後選用櫻桃木所製作的桶中進行熟
成。風味上,濃郁的泡沫迸發出白櫻花的香氣酒桶熟化後的甜美、大人味的回甘綿長悠久,餘味寧靜而又令人開心。

得獎:
★獲2019&2017&2021Kura Master 白金獎

  

 

規格說明
原產地: 日本
產地: 山梨縣
酒藏: 山梨銘釀
容量: 720 ml
酒精濃度: 12 %
酒米: 未公開
飲用方式: 冷飲
獲獎紀錄: ★獲2019&2017&2021Kura Master 白金獎
包裝: 裸瓶
 
 
喝遍日本酒造/中部地方酒造

   

 

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