山忠本家 義俠 純米大吟釀 慶 (薰酒)補貨中


山忠本家 頂級之作


使用精米到40%的東条山田錦,在總量僅750kg的小型釀造桶製作,而後只保留酒心(中取)並以零度以下的低溫熟成三年。

而後與其他平均熟成3到7年的酒勾兌、調和而成。開栓時有穩定的香氣,長期熟成不但沒有生出不舒服的味道,反而變成類似布丁上的焦糖醬香氣。入口後呈現的是義俠高級酒都有的白桃香、加上熟成後圓潤無稜角的特性,是入門高級的低溫熟成清酒最棒的敲門磚!

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愛知縣 山忠本家酒造
NT$5200
NT$5820
商品編號: 16-14-0110-01

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商品介紹

愛知縣 山忠本家酒造 義俠

 

全国的に高い人気を誇る地酒蔵が集結し、東京湾を巡るクルーズ船上で開かれた 日本酒パーティー「TOKYO SAKE CRUISE  2015 by 日本酒オーシャンズ」が 2015/09/12に開催されました。

 

派立約200年的山忠本家釀造的「義俠」在傳統日本酒的領域上可說是神一般的存在。除了眾所周知的全部使用兵庫縣東条地區的特A山田錦以外,釀造出不僅僅是厚重、在餘韻上更是複雜甘美。可說是帶領日本酒,厚實醇酒派別的領頭羊。主要使用兵庫縣東条產特A山田錦、五百萬石。酵母上則多數以九號酵母(香露酵母)為主。

 

規格說明
 
原產地: 日本
產地: 愛知縣
酒藏: 山忠本家酒造
容量: 720 ml
酒精濃度: 17%
日本酒度: 未公開
酸度: 未公開
酒米: 兵庫県 東条町 特A地區 山田錦
精米步合: 40%
飲用方式: 冷飲 (10-15°C) 常溫 溫飲
風味: 薰酒
口感:  
獲獎紀錄:  
包裝: 裸瓶
 
 
喝遍日本酒造/中部地方酒造

   

 

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