山忠本家 義俠 純米吟釀 侶 (薰酒)補貨中


同「十四代」用十號酵母


使用高貴的東条山田錦不多說,特殊點在於釀造時選擇了受到「十四代」、「朝日鷹」大為推崇的「協會十號酵母」。

縮短製醪的時間,釀製成低酒精濃度的作品。雖然在酸味表現上仍是傳統清酒的調性,然而在口感的柔滑、輕鬆易飲(很棒的香草味)、更不會很快的酒醉的特性上,顯然已經走出了傳統派清酒的新風貌!

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愛知縣 山忠本家酒造
NT$1980~3980
商品編號: 16-14-0107-01

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商品介紹

愛知縣 山忠本家酒造 義俠

 

全国的に高い人気を誇る地酒蔵が集結し、東京湾を巡るクルーズ船上で開かれた 日本酒パーティー「TOKYO SAKE CRUISE  2015 by 日本酒オーシャンズ」が 2015/09/12に開催されました。

 

派立約200年的山忠本家釀造的「義俠」在傳統日本酒的領域上可說是神一般的存在。除了眾所周知的全部使用兵庫縣東条地區的特A山田錦以外,釀造出不僅僅是厚重、在餘韻上更是複雜甘美。可說是帶領日本酒,厚實醇酒派別的領頭羊。主要使用兵庫縣東条產特A山田錦、五百萬石。酵母上則多數以九號酵母(香露酵母)為主。

 

規格說明
 
原產地: 日本
產地: 愛知縣
酒藏: 山忠本家酒造
容量: 720 ml
酒精濃度: 13.5%
日本酒度: 未公開
酸度: 未公開
酒米: 兵庫県 東条町 特A地區 山田錦
精米步合: 60%
飲用方式: 冷飲 (10-15°C) 常溫 溫飲
風味: 薰酒
口感:  
獲獎紀錄:  
包裝: 裸瓶
 
 
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