山梨 七賢 純米生酒


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白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口喉韻。是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項。

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山梨縣 山梨銘釀(七賢)
NT$1197
NT$1330
商品編號: 16-14-0058-01(D)

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商品介紹

 

山梨銘釀 七賢酒造

 

 

七賢創業於西元1750年,初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇了該地釀酒。如今已傳至第十二代,並秉持著將日本的文化與釀酒技術代代相傳的習慣。於西元1835年信州貴族為慶祝該酒廠新房舍落成,特別贈送了一幅刻有中國竹林七賢人的古老屏風。“七賢”由此得名。鑲有這扇屏風的建築物於西元2000年被山梨縣政府指定為有形文化財產,七賢的招牌將被永遠保存下去。七賢(山梨銘釀)的位置坐落於日本列島中部,從初代社長延續至今所使用的製酒水皆為海拔2900M的甲斐駒峰(Mt. Kaikoma)的伏流水。該山峰險峭而壯麗,為自然形成的天險,更為當地人所推崇的聖山。同時用此伏流水所釀製出的清酒更被當地人喜愛。 七賢抱著“不斷努力地傳承下去”這一信念,走過了三百年的漫長歷史。這也是七賢在時代的浪潮中取勝的根本。源源不斷、堅持不懈地承傳下來的釀酒技術如今也沒有改變。這種信念和深情,今後也將不斷地延續下去。七賢(山梨銘釀)代表性的純米酒,使用當地特約栽培的人心地酒米。帶有吟釀的果香味,入口即可感受米的旨味同時兼具清爽的口感。是一款微辛口的純米酒。

山梨銘釀

三百年前的先祖到現在,山梨銘釀的北原家族一直從事酒類製造和販賣的工作。利用日本首屈一指的「白州水」和當地栽植的酒米,製作高品質的日本酒。並在西元2014年,廢除的日本傳統的「杜氏」制度,改啟用家族成員擔任釀造部門的責任者至今。除了固有的良質清酒,近年來,也致力在氣泡清酒的製作上。費時費力採取法國香檳區製作方法,以瓶內二次發酵的技術打造出目標比肩正統香檳的得意之作。

規格說明
原產地: 日本
產地: 山梨縣
酒藏: 山梨銘釀
容量: 720 ml
酒精濃度: 15 %
酸度: 1.4
精米步合: 70 %
酒米: 人心地
朝日の夢
飲用方式: 冷飲
包裝: 裸瓶
 
 
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