大嶺酒造【SAKE STORM COWBOY】聯名清酒

由潮時裝設計師 Human Made品牌創辨人NIGO
與美國著名Rapper Pharrell Williams聯手推出極具收藏價值的
● 獲IWC 2020（國際葡萄酒挑戰賽SAKE類別）金牌
● 深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁
● 日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用， 已成為世界注目的焦點指標

第二代酒米介紹：
雄町｜Omachi
雄町被稱作酒米之祖，有40多種的酒米源自於它。
種植這種酒米是件非常麻煩的事情，因為它最高可以長到160公分以上，是最高的品種之一，而它的稻穗非常重，所以非常容易垂至地面，農夫需要花費很多時間來讓它的梗保持直立。
這也是它價格高昂的原因，甚至有人稱雄町為『幻之米』！
而它不只種植麻煩，連用它來釀酒都不是個簡單的工程，它的超強吸水性與柔軟的米質，負責釀造的釀酒師的技巧、經驗與專心程度是缺一不可，用雄町釀造的清酒大多含有以下四種特性：
　1) 渾厚的酒體
　2) 複雜的鮮味
　3) 深長的餘韻
　4) 熟成前後味道不同

大嶺酒造

沈眠了五十年，於是在2010年終於重新復活的大嶺酒造，本著「尊重傳統、導入新時代的思維」方針，酒造從釀酒、製酒、產品設計、形象包裝、甚至是酒廠的建築風格都別樹一格。當大多數日本酒造都還是封閉式的工廠室經營、或過度向觀光工廠靠攏時，大嶺酒造將廠房做成半開放的空間、甚至在一樓開設了和山口縣有名咖啡師的聯名咖啡廳。大嶺酒造得出產品，通常都有青春洋溢的白桃芳香、俐落的口感，還有近年來最受歡迎的清爽風格。