Château Calon 卡隆酒莊

位在聖愛美濃衛星產區的卡隆酒莊，是由Boidron家族經營三個世紀的老牌酒莊，葡萄園坐落在名為卡隆山坡周圍。莊園的前身是羅馬修道院，現在莊園中仍可發現高盧羅馬時期的穀倉和工具；極具歷史文化的遺址，有五座十五世紀的風車。

在希臘語中“Calon”一詞意味著美麗，便是身處酒莊得以欣賞壯麗風景的意義源由。當您欣賞可追溯到十五世紀的五個風車時，它就具有了它的全部含義，這些風車點綴著飯店的景觀。此外，該莊園還享有整個地區的壯麗景色。

在其65公頃的面積中，葡萄藤面積佔有45公頃。為了追求卓越，1981年莊園於地下7公尺深處石灰岩中挖了一個500平方公尺的酒窖，讓酒可以在最佳的溫度和濕度條件下保存，讓葡萄酒能以較長的存放熟成才釋出。

土壤是淺層石灰岩黏土，主要種植了70%的梅洛（Merlot），其次為卡本內蘇維翁（Cabernet Sauvignon），很多的葡萄藤樹齡超過60年。