商品介紹
法國 勃根地 馬克羅伊酒莊
Domaine Marc Roy Bourggogne
馬克·羅伊酒莊(Domaine Marc Roy)位於法國勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)產區熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)村的正中心,是該地區知名的酒莊之一。
該酒莊出產的葡萄酒是米其林三星餐廳Alain Ducasse at The Dorchester長期指定用酒!此外,酒莊出產的阿麗克薩德娜特釀葡萄酒(Cuvee Alexandrine)每年都勃艮第地區專業酒評人的好評。
自2003年開始,酒莊的釀酒師便由第三代莊主馬克·羅伊年輕女兒的阿麗克薩德娜·羅伊(Alexandrine Roy)擔任,自此酒莊出產的葡萄酒品質有了很大的提升。她也因此被稱作是馬克·羅伊酒莊的靈魂人物。
目前,馬克·羅伊酒莊僅擁有4公頃葡萄園,是熱夫雷-香貝丹地區最小的酒莊之一。葡萄園的土壤以石灰岩礫石和黏質石灰岩為主,種植的葡萄品種主要為黑皮諾(Pinot Noir)。在葡萄樹栽培過程中,為使葡萄達到最佳的成熟度,酒莊採用綠色採收的方式限制產量,將品質未達要求的葡萄摘除,使養分得以集中供給給剩餘的葡萄。並且葡萄園內每天都會進行例行疏枝,剪除多餘葡萄葉,確保葡萄果實能汲取充分的營養,獲得更充足的日照。
阿麗克薩德娜為了使釀製的葡萄酒既適合即時飲用,又具備陳年潛力,堅持只在葡萄達到完美成熟度時才開始採收,並且採摘需在短短幾日的黃金成熟階段之內全部採用手工完成。在釀造過程中,葡萄需全部去梗。在葡萄破皮的過程中使用極度耗費人力的人工踩踏,並在不銹鋼罐中進行低溫泡皮發酵,在新橡木桶中進行為期12個月的熟成。如此釀造出的黑皮諾葡萄酒帶有純淨果香和清新酸度,口感柔和細膩,且多了一些強勁的特質,絕對是一款品質上佳的美酒。
商品規格
酒等了葡萄酒風味識別系統 Taste Characteristics |
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氣泡 spark |
0
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甜度 sweet |
0
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香氣 aroma |
7
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單寧 tannin |
5
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果味 fruit |
6
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酒體 body |
6
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酸度 acidity |
7
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餘韻 finish |
6
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✱紅酒甜度屬於甜感 ✱白酒甜度屬於真實殘糖口感 |
原產地: | 法國France |
產區: | 勃根地Burgundy 夜丘(Cote de Nuits)產區熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)村 |
酒莊: | 馬克羅伊酒莊 Domaine Marc Roy |
容量: | 750 ml |
年份: | 2016,2018年份 |
葡萄品種: | 黑皮諾 Pinot Noir 100% |
酒精濃度: | 13 % |
釀造方式: | 自然動力法 人工採摘 100%去梗 一週冷浸,兩週發酵 |
適飲溫度: | 16~22°C (17°C) |
色澤: | 寶石紅 |
香氣: | 有著多汁的紅色醬果、黑櫻桃、藍莓等香氣,伴隨著淡淡土壤與森林芬芳 |
口感: | 單寧柔和、口感圓潤、酸度協調、餘韻綿長,媲美勃根地村莊級酒款的優異表現。 |
: | 3.7 |
獲獎: | |
包裝: | 裸瓶 |