法國 勃根地 雷內勒克拉爾克酒莊 大區級黑皮諾紅酒

Domaine René Leclerc Bourgogne Rouge 2016


  • Robert Parker 讚賞的哲維瑞香貝丹精品

  • 產自Gevrey-Chambertin村較高坡地的葡萄

  • 優秀質量甚至可稱乎為【Petite GEVREY!】



經典不凡,親民的價位 ,最佳適飲期時機法國勃根地直出到港!

René Leclerc在1962年時於布根地夜丘的Gevrey-Chambertin建立雷內勒克拉爾克Domaine René Leclerc酒莊。獲得Robert Parker大力讚揚的René Leclerc,被評為" 香貝丹村 "中最優秀酒莊之列!!!

莊主René是一位鑽研布根地葡萄栽種者,花在葡萄園的時間比待在酒窖與挑選橡木桶的時間還要長。除了熟悉自己葡萄藤,全心全意投入栽植,生產每塊葡萄園風土最佳果實,依循家族傳統工法,釀造馥郁風格迷人紅酒。堅持不過量用桶,維持酒汁本身的純正個性,變化豐富而不失傳統的經典風味。
醒酒:30分鐘
勃根地大區級香貝丹村紅酒
NT$1080~12960
商品編號: 15-01-0018-01

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商品介紹

法國 勃根地 雷內勒克拉爾克酒莊 
Domaine René Leclerc

這是一個世代傳承的酒莊,René Leclerc在1962年時於布根地夜丘的Gevrey-Cham- bertin建立Domaine René Leclerc酒莊。而後,他將酒莊逐漸傳承給兒子François Leclerc,François跟隨父親學習酒莊管理和葡萄酒釀造技術,傳承了父親優秀的釀酒 工藝,後來又親赴美國奧瑞岡州持續學習釀酒技術,並專精攻讀葡萄栽種學。 François Leclerc將酒莊帶到了另一個高峰。

René Leclerc在Gevrey-Chambertin村擁有令人羨慕的極佳地塊,一開始René Leclerc將地勢較低窪(D121公路東側)的葡萄釀製地區級酒款Bourgogne Rouge。而 今,在François經營下,這些葡萄轉賣給酒商(négociant),目前酒莊出產的Bour- gogne Rouge酒款僅出自於Gevrey-Chambertin村中較高坡度的葡萄果實,這些葡 萄藤樹齡皆在50至80年之間。雖然酒標上標註為地區級Bourgogne Rouge,但其實 以它的品質來說,它可以稱之為”Petite Gevrey”了。

酒莊一直保留著布根地的傳統工藝,兩台自1951年就有的木質去梗機和榨汁機一直使 用到現在。酒窖內的桶都是舊桶,酒莊的做酒哲學就是完全相信上天的賜予,葡萄採 摘後,對其進行三個小時的壓榨,而不是傳統釀酒工藝要求的十個小時。這樣做的目 的是最大限度地減少果汁與果皮的接觸,減少單寧帶來的苦澀感。而後,把在水泥罐 酒精發酵結束後的新酒放入舊桶,打好塞便什麼也不做了,沒有澄清倒桶,只有少量 的添桶,極低的二氧化硫量,一年之後便裝瓶,以這種方式,自然是不能忍受過濾的 。討厭木桶味的François在05年後就没有用過新桶了。

 

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
0
香氣 aroma 
 
7
單寧 tannin 
 
5
果味 fruit 
 
6
酒體 body 
 
6
酸度 acidity 
 
7
餘韻 finish 
 
6
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 法國France
產區: 勃根地Burgundy
酒莊: 雷內勒克拉爾克酒莊 Domaine René Leclerc
容量: 750 ml
年份: 2016
葡萄品種: 黑皮諾 Pinot Noir 100%
酒精濃度: 13 %
釀造方式: 自然動力法 人工採摘 100%去梗 一週冷浸,兩週發酵
適飲溫度: 16~22°C (17°C)
色澤: 寶石紅
香氣: 青椒和皮革的味道,帶有紅櫻桃和紅醋栗的味道。
口感: 中度單寧絲滑順口
vivino 3.7
獲獎:  
包裝: 裸瓶
警語
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