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法國 波爾多 希瑪堡 特級園紅酒

NT$1,200

波爾多超級名家Ausone 旗下酒莊

Chateau Simard St-Émilion Grand Cru


  • 酒莊窖藏十年以上

  • 歐頌堡旗下典型波爾多右岸陳年風

  • 行家追逐的好酒,新上市”老年份“像當難得的超高CP值

  • 國內外米其林星級餐廳用酒


土壤氣息與松露香氣的多層次香味值得您細細品嘗
酒莊多半每年只賣一個年份,而且是窖藏8-10年的酒,源自於前任莊主Coco樸實、傳統的性格,不太愛推銷的他總是靜待酒適飲後才緩緩釋出。典型的右岸調配,新鮮的果香或桶味並非此酒莊所預期呈現的風格,反而是波爾多右岸陳年後的土地氣息與松露香氣,才是酒莊展現的精華。風格柔順的一款佳釀,單寧成熟柔美而有細緻的酸度襯托。


: 4.2 | Wine-searcher 無

商品介紹

波爾多Chateau Simard 希瑪堡

Ausone莊主買下的葡萄園,風土條件類似St-Émilion列級酒莊的Pavie與La Gaffelière。對於大部分酒莊,尤其是波爾多,很少會有酒莊將酒擺個8年、10年再上市,當然這牽涉到貯藏空間與資金問題,也跟波爾多世紀以來的預售制度格格不入,但位在St-Émilion的Simard酒堡,長久以來皆是如此。

商品規格

酒等了葡萄酒風味識別系統 Taste Characteristics
氣泡 spark
0
甜度 sweet
1
香氣 aroma
7
單寧 tannin
7
果味 fruit
7
酒體 body
7
酸度 acidity
5
餘韻 finish
7
✱紅酒甜度屬於甜感 ✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
原產地: 法國 France
產區: 波爾多 Bordeaux
酒莊: Chateau Simard希瑪酒堡
容量: 750 ml
葡萄品種: 80% Merlot、20% Cabernet Franc
年份: 2008
釀造方式: 平均30年樹齡
酒精濃度: 13 %
適飲溫度: 16~22°C
色澤: 寶石紅色
香氣: 有成熟的甘草 ,雪茄盒,而紅莓 和黑加侖子的果味,足夠年份的存放,其丹寧支撐感相當足夠。
口感: 獨持的風土和時間的陳存令酒體更複雜和有層次。
獲獎:
包裝: 裸瓶

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