智利 車庫酒王 金色聖殿多慕斯 史黛拉特釀紅葡萄酒

Domus Aurea直譯為上帝的殿堂（House of God），反應Peña夫妻釀出精緻美酒的決心。酒莊奉行低產量與低人工干涉兩大原則，將絕大多數的心思花在葡萄園之中，認為擁有最好的葡萄，就可以釀出優質美酒。請來知名釀酒師Ignacio Recabarren，自首年份1996年推出，便以優秀的品質驚豔國際，屢屢獲得國際知名酒評家的讚譽。2003年更邀請到法國知名釀酒師Jean Pascal Lacaze與Patrick Valette成為酒莊的釀酒顧問，讓Domus Aurea品質更上一層樓。

占地45英畝的Clos Quebrada de Macúl葡萄園，被分為五個區塊；採收是以單株葡萄藤的成熟度進行收成。因此酒莊每年收成所花費的時間與成本極為高昂，這一切都是為了得到最好、熟成狀況最優良的葡萄。多次人工篩選後的葡萄，在輕柔搾汁萃取顏色與單寧後，以開放式發酵槽分別發酵，並存放於法國橡木桶中18個月，熟成後才進行調配的工作。Domus Aurea的酒款主要是波爾多混釀，酒款調配完成後才會裝瓶，再瓶陳18個月後釋出。