法國 讓-皮爾賽夫酒莊 馬貢索魯特 白葡萄酒

Domaine Jean-Pierre Sève
Mâcon-Solutré 2018


米其林一星餐廳用酒
: 4

有著新鮮的檸檬和杏桃水、蜜桃香氣,漂亮的酸度與礦物質感。
建議搭配:開胃菜、沙拉、海鮮。
米其林餐廳用酒
NT$745
NT$875
商品編號: 11-02-0006-01

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商品介紹

這款酒跟最近剛升上1級園的AOP Pouilly-Fuissé剛好是鄰居,有著類似的土壤型態(石灰岩土質)。主要是以水果香氣為主,您可以很容易的聞到檸檬以及柚子皮的香氣,伴隨著熱帶水果鳳梨及百香果的氣息。品嘗此款酒時,可以感受和鼻子一樣的香氣,一種豐富的熱帶水果氣息。它的口感圓潤酸度優雅,在尾端還帶有一點礦物質的味道。

Domaine Jean-Pierre Sève

 

 


讓-皮爾賽夫酒莊

莊主Jean-Pierre Sève將自己比喻成音樂家,利用每個風土的不同音符以及他對酒的敏感度去創造出各種不同的變化,從而編織出最芳香、最和諧的交響樂,以喚醒品酒者所有感官,分享這種酣暢淋漓的快樂。莊園位於勃艮地南部宏偉而著名的Solutré-Pouilly釀酒村,這裡是勃艮地最具有旅遊價值的史前遺址之一。從莊主的祖父到現在他和他的妻子經營著酒莊,目標是不斷提高葡萄酒的質量,同時傳承擁有四代歷史的釀酒技術。

 

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
0
甜度 sweet 
 
2
香氣 aroma 
 
4
單寧 tannin 
 
0
果味 fruit 
 
7
酒體 body 
 
5
酸度 acidity 
 
5
餘韻 finish 
 
5
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 法國
產區: 布根地南邊馬貢產區
AOP Mâcon -Solutré
酒莊: Domaine Jean-Pierre Sève
讓-皮爾賽夫酒莊
容量: 750 ml
年份: 2018
葡萄品種: 100% Chardonnay 夏多內
酒精濃度: 13 %
適飲溫度: 9°~11°
建議酒杯: Chardonnay glass or Burgundy glass 夏多內酒杯或布根地酒杯
香氣: 您可以很容易的聞到檸檬以及柚子皮的香氣,伴隨著熱帶水果鳳梨及百香果的氣息
4/5
警語
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