義大利 追奇酒莊 悄悄話 微甜氣泡紅葡萄酒

Cantine Ceci To You Lambrusco Emilia IGT


最想說的...往往說不出口,就讓追奇悄悄話來幫你說 ~
每瓶附上專屬粉筆,寫下屬於你們的悄悄話

每年10月初採收,經溫控浸皮5-7天。展現出迷人的紫羅蘭紅色澤,極具誘惑的草莓、覆盆子香氣加上輕巧活潑的氣泡,就像耳語間的輕聲絮語 — 迷人又不張揚、短短幾句卻意蘊深長。
紫紅色帶點紅寶石光澤。如莓果園般的馥郁芬芳,蘊含誘人野莓、草莓及覆盆莓氣息,飄散之際還能聞到淡淡的紫羅蘭香味。集中、奔放、圓潤,果味十足,天然回甘的果香搭配著優雅而輕巧的單寧,為整體增添層次架構 ,是炎熱夏季的好選擇。
適合搭配義式臘腸、披薩或是輕乳酪 ; 可搭配油炸類台式點心,如鹹酥雞、春捲。或是水果糕點、黑糖糕一起享用也不錯!
限量 悄悄話 微甜氣泡紅酒
NT$830
NT$880
商品編號: 10-03-0012-01

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商品介紹

義大利追奇酒莊 Cantine Ceci

 

 

義大利的美食之都— Parma 帕瑪,向來以燻肉火腿(Prosciutto di Parma)以及藍布斯科葡萄酒(Lambrusco Wine)聞名全球,而追奇酒莊的起源地正是在這裡開始。 酒莊創辦人Otello Ceci當地一家備受推崇的餐館老闆,因興趣而開始釀造葡萄酒。原本只是想提供給親朋好友飲用,不過在熱情的義大利是藏不住秘密的,尤其當酒是十分美味的時候!因此關於他的酒的消息迅速傳開,不久之後這份興趣就成了生意。 為了專心在酒的事業上,Otello關閉了餐廳,將自己的時間投入在釀造藍布斯科葡萄酒(Lambrusco Wine)上。
他的葡萄酒極具意義,不僅是當地小鎮的驕傲、更是凝聚大家感情的媒介 ; 當地居民每年都會加入協助採收,家人們則在生意推廣上不遺餘力。 自1938到現在,經過了80多年的經營,現在已傳到了第三代、由Otello的家族子孫掌管。他們自豪地表示,他們清楚知道自己的天職及使命,這份重要的傳承任務不言而喻。 「人是具有個性及生命力的,葡萄酒也是。」
每一代在經營的過程中都為Lambrusco增添了一些深度和個性,在維護家族傳統、品質、真我本質的原則下,同時創新改進、不停立下新的里程碑。 追奇酒莊在國外享有盛譽,其葡萄酒可以在許多歐洲的米其林星級餐廳裡發現。

藍布魯斯科是艾米麗-羅馬涅產區(Emilia-Romagna)的一個產區名,同時也被用來表示一種紅葡萄品種。在過去很長一段時間裡,藍布魯斯科都被用來釀造一種甜紅起泡酒,其泡沫豐富,深受年輕學生的喜愛。不過,現在的藍布魯斯科葡萄酒則是一種干型起泡酒,充滿新鮮的酵母氣息,餘味中還伴有一絲苦味。藍布魯斯科起泡酒通常採用查馬法(Charmat Method)釀造,因此較適合年輕時飲用。

搭餐建議:可搭配蛋黃醬奶油義大利麵、刷有薄層醬料烤肉或起司享用!與辛辣料理一起飲用也絲毫不違和~

 

規格說明
酒等了葡萄酒風味識別系統
Taste Characteristics
氣泡 spark 
 
2
甜度 sweet 
 
2
香氣 aroma 
 
6
單寧 tannin 
 
3
果味 fruit 
 
4
酒體 body 
 
1
酸度 acidity 
 
4
餘韻 finish 
 
3
✱紅酒甜度屬於甜感
✱白酒甜度屬於真實殘糖口感
 
原產地: 義大利
產區: 艾米麗-羅馬涅產區
Emilia-Romagna
酒莊: 追奇酒莊 Cantine Ceci
容量: 750 ml
葡萄品種: 藍布思柯 Lambrusco
釀造方式: 每年10月初採收,經溫控浸皮5-7天
酒精濃度: 11 %
色澤: 紫紅色帶點紅寶石光澤
香氣: 莓果、野莓、草莓、覆盆莓
口感: 集中、奔放、圓潤,果味十足,天然回甘的果香搭配著優雅而輕巧的單寧,為整體增添層次架構 ,是炎熱夏季的好選擇
包裝: 裸瓶
警語
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